De Afrikaanse keuken van Marie Louise - De charmes en geuren van Afrika - Marie Louise Borremans (2006)
ISBN 9789055945023
Genre Koken
Uitgever Scriptum
Publicatiedatum 3-10-2006
Uitvoering Hardcover (235 x 235 mm)
Land Nederland
Taal Nederlands
Vertaler Heidi Deschepper
(Eind)redactie Erik Verdonck
Fotograaf Marie Louise Borremans
Fotograaf Dieter Telemans
Ontwerper/Vormgever Griffo, Gent
Beschrijving
Wilt u werkelijk uw vrienden en familie of uzelf vergasten op een originele manier? Met dit kookboek haalt u niet alleen tweehonderd Afrikaanse recepten in huis, waarmee u verrassend uit de hoek komt, maar u trakteert uw gasten ook op de Afrikaanse gastvrijheid, gezelligheid, blijheid en vreugde om te delen. Samen rond het vuur luisteren naar verhalen, schaterlachen op de markt, tussen de overweldigende geuren en kleuren van het fruit en de groenten van handelaren.

Dit kookboek heeft het allemaal Mango's, kip met moambe, kookbananen, geurige curry, gember, kapiteinsvis, maniokkroketten, de beroemde guancamole. Het vergezelt je allemaal doorheen deze exotische reis doorheen Afrika en haar keuken. Alle ingrediënten voor deze meer dan 200 voorgerechten, hoofdschotels of nagerechten zijn heel makkelijk te vinden.

Dit boek is een culinaire reis door Afrika en tevens het levensverhaal van Marie Louise Borremans. Dit indrukwekkende kookboek is verrijkt met Afrikaanse wijsheden en met mooie foto's. De recepten zijn goed te bereiden en de benodigde ingrediënten zijn gemakkelijk te verkrijgen. Het boek is prettig gescheven en is ook als leesboek leuk om te lezen.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner.


Persoonlijke Gegevens
Verzamel Status In verzameling
Winkelprijs bij verschijnen € 18.90
Index 285
Waarderingscijfer 7
Gelezen? Ja
Leesdatum 27-10-2006
Product Gegevens
Aantal pagina's 128
Originele titel La cuisine africaine de Marie Louise
Originele uitgever Roularta Books, Roeselare
Origineel land België
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2006
Conclusie
Dit boek is een grote AANRADER voor iedereen die van koken houdt ook de verzamelaar van bijzondere kookboeken kan hiermee zijn hart ophalen.
Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 4
Verloop van een Afrikaanse maaltijd in Centraal-Afrika 10
Sauzen en specerijen 18
Hoofdgerechten 30
Gevogelte 30
Gerookte kip 37
Krokodil 39
Vis 40
Schaaldieren 52
Graangewassen 57
Groenten 62
Zetmeelhoudende stoffen 80
Vruchten 94
Nagerechten 106
Dranken 122