Anna del Conte is geboren in Milaan. Haar eerste boek verscheen in 1976, sindsdien schreef zij verscheidene kookboeken. In 1994 kreeg zij de prestigieuze Premio Nazionale de Cultura Gastronomica voor haar verdiensten op het gebied van de verspreiding van kennis omtrent de authentieke Italiaanse keuken. Dit kookboek is een heruitgave, de originele ingebonden editie is voor het eerst gepubliceerd in Groot Brittanië in 2001.
Dit klassieke kookboek biedt een gedegen inleiding op de oorsprong en de geschiedenis van de Italiaanse keuken en het gaat diep in op de culinaire eigenaardigheden en specialiteiten van de diverse streken. Naast 200 recepten bevat dit boek een uitgebreide woordenlijst met meer dan 130 lemma's en een A-Z ingrediëntenlijst, waarin meer dan 700 basisgerechten staan beschreven. Verder is er een hoofdstuk met informatie over de Italiiaanse koop- en eetgewoontes en een overzicht van Italiaanse wijnen, inclusief suggesties voor combinaties met de recepten in dit boek. Dr. Bruno Roncarati, de beroemde wijnexpert, verleende zijn medewerking bij het samenstellen van het uitgebreide en informatieve deel over Italiaanse wijnen. De recepten zijn op een heldere manier beschreven, ze staan garant voor de meest fantastische resultaten. Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl
Dit boek is in de Engelse taal te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner.
|
