| Van het varken - Stéphane Reynaud (2006) |
|
|
|
| Beschrijving |
| Van het varken is bijzonder. Het is een kookboek, maar ook een boek dat veel méér vertelt over het varken. En het gaat over de mensen die met passie met varkens werken - ze houden, fokken en verwerken het vlees op een ambachtelijke manier tot allerlei heerlijkheden. Met honderdvijftig eenvoudige en originele recepten voor worstjes, terrines, patés en stoofpotjes. Het boek is prachtig vormgegeven, vol fot's en tekeningen. Elke kookboekengek gaat van dit boek knorren van plezier. De recepten staan goed beschreven en zijn goed te bereiden. Het boek heeft een zeer luxe en gezellige uitstraling. Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| Conclusie |
| Dit bijzonder mooie rose varkenskookboek is voor de verzamelaar onmisbaar in zijn collectie. Het is een grote AANRADER voor de liefhebber. |
| Stories | |||
| Titel | Auteur | Startpagina | Aantal pagina's |
| Voordat we verder kletsen | 6 | ||
| De slacht in Saint-Agrève | 12 | ||
| Bloedworstrecepten | 46 | ||
| Worstkunde | 60 | ||
| Worstrecepten | 70 | ||
| Ham ham | 100 | ||
| Hamrecepten | 110 | ||
| Terrines en vleeswaren | 148 | ||
| Terrine met piment d'Espelette van Jacquy | 196 | ||
| Grootmoeders recepten | 210 | ||
| Gebarbecued varken | 262 | ||
| Beestachtig avondje | 280 | ||
| Bosvarken | 340 | ||
| Het varken in de dagelijks leven | 356 | ||
| Register en lekkere hapjes | 364 | ||