Na drie jaar proeven, spugen en zwoegen langs dichtbegroeide wijnstokken en wijnkelders vol spinnenwebben neemt Natalie MacLean, veelbekroond sommelier en schrijfster over wijn, in Geheimen uit de wijnkelder ons mee op een boeiende reis door de wereld van wijn.
Ze proeft pinot noir in de eerbiedwaardigste wijngaarden van Bourgondië, plukt druiven in de hete Californische zon en ontdekt het verschil tussen champagne en mousserende wijn, zowel wat betreft methode als mystiek. Ze vertelt de verhalen achter de beroemde wijngaarden en de charismatische persoonlijkheden uit de internationale wijnwereld. Ook kijkt ze naar de invloed van critici, wier oordeel een wijn kan maken of breken, en vergelijkt ze aantekeningen met schrijver en wijnkenner Jay MacInerney. Of ze nu champagneflessen met een knal ontkurkt of rode wijn morst op het tafellinnen in een vijfsterrenrestaurant, Natalie MacLeans wellustig vrolijke beschrijvingen van de wereld van wijn zijn zowel informatief als amusant.
Natalie MacLean is sommelier en schrijver. Haar website en nieuwsbrieven worden door wijnliefhebbers over de hele wereld gelezen. Ze heeft vier James Beard Awards gewonnen en werd in 2004 uitgeroepen tot World’s Best Drink Writer. Haar artikelen zijn onder meer verschenen in Best Food Writing, Bon Appetit, Food & Wine en Wine Enthusiast. Ze woont met haar gezin in Ottawa, Canada.
Dit boek beschrijft de persoonlijke ervaringen en herinneringen van een dame die het van liefhebber tot sommelier bracht. Het boek is leuk en vlot geschreven.
Dit boek is in de Engelse taal nog te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner.
|
