| Stories |
| Titel |
Auteur |
Startpagina |
Aantal pagina's |
| Woord vooraf van de boer |
|
5 |
|
| Ben te Voortwis, het verhaal over het leven van een boer |
|
8 |
|
| Voor- en hoofdgerecht |
|
14 |
|
| Bert van Buschbach - Restaurant De Compagnon |
|
16 |
|
| Jan Mommersteeg - Restaurant De Gasterij |
|
18 |
|
| Alex Clevers - Restaurant Vivendum, België |
|
20 |
|
| Leonardo Pacenti - Caffé Toscanini |
|
22 |
|
| Chris Janssen - Voyager Restaurant |
|
24 |
|
| Robert Kranenborg - Restaurant Le Cirque |
|
26 |
|
| Henk Tuin - Voor alles en nog wat in verband met koken |
|
28 |
|
| Leon Verburg/François Jansen - Restaurant Sparrenhorst en Restaurant Oinki |
|
30 |
|
| Bertus Liefting - Hostellerie De Hamert |
|
32 |
|
| Jan Klein - Restaurant Hermitage |
|
34 |
|
| Wim Broekhof - Slager, traiteur |
|
36 |
|
| André van Doorn - Restaurant Kasteel Heemstede |
|
38 |
|
| Cees Helder - Restaurant Parkheuvel |
|
40 |
|
| Tom Fluit - Restaurant Dock's Café, België |
|
42 |
|
| Overweging: Dieren |
|
44 |
|
| Hans van Tries - Restaurant Le Canard Sauvage |
|
46 |
|
| Albert Boswijk - Hobbykok |
|
48 |
|
| Lise Goeman Borgesius - Culinair auteur |
|
50 |
|
| Robert Peppelenbos - Restaurant Stout |
|
52 |
|
| Jerry Bastiaan - Grand Restaurant Karel V |
|
54 |
|
| Georges en Carina Schilperoort - Hobbykoks, wijnmakers |
|
56 |
|
| Ed Breuren - Restaurant Floyds |
|
58 |
|
| Bart de Hoog/Hans Jochem - Restaurant Moeke Spijkstra |
|
60 |
|
| Pierre Wind - TV-kok en kokoloog |
|
62 |
|
| Jonnie en Thérèse Boer - Restaurant De Librije |
|
64 |
|
| Ria te Voorwis - Boerin |
|
66 |
|
| Felix Wilbrink - Culinair journalist |
|
68 |
|
| Overweging: Gezond en lekker |
|
70 |
|
| Ferdie Dolk - Restaurant Groot Paradys |
|
72 |
|
| Jos Hermans - Restaurant De Negenmannen |
|
74 |
|
| Albert Kooy - Bedrijfsleider van de Hotelschool van het Koning Willem I College |
|
74 |
|
| Chris Naylor - Restaurant Vermeer |
|
78 |
|
| Ron Schouwenburg - Restaurant Palace Hotel Noordwijk |
|
80 |
|
| Kees Elfring - Restaurant Marius |
|
82 |
|
| Edwin Kats - Restaurant La Rive |
|
84 |
|
| Overweging: Groenten en kruiden |
|
86 |
|
| Hoofd- en nagerecht |
|
88 |
|
| Edwin Vinke - Restaurant De Kromme Watergang |
|
90 |
|
| Angélique Schmeinck - Meesterkok, smaakmaker |
|
92 |
|
| Edwin Loos - Restaurant Sprakeloos |
|
94 |
|
| Sieberen Meerema - Restaurant De Harmonie |
|
96 |
|
| Pascal Jalhaij - Restaurant Chatillon |
|
98 |
|
| Klaas van Mill - Hobbykok |
|
100 |
|
| Lucas Rive - Restaurant De Bokkedoorns |
|
102 |
|
| Pjotr Rentinck - Restaurant Fitou |
|
104 |
|
| Niels Hoogeveen - Restaurant Pulitzers |
|
106 |
|
| Overweging: Zuivel |
|
108 |
|
| Eric van Swagthoven - Restaurant Valuas |
|
110 |
|
| Inez Geene - Restaurant Kasteel Baexem |
|
112 |
|
| Jürgen en Rian Eikholt - Restaurant De Schat |
|
114 |
|
| Joop Braakhekke - Restaurant Le Garage |
|
116 |
|
| Maarten Verkerk - Hobbykok |
|
118 |
|
| Pim Gerritsen/Rob Kapiteyn - Restaurant Aagje Deken |
|
120 |
|
| Alain Caron - Kok, oliemaker, wijnimporteur, fotograaf |
|
122 |
|
| Ferry van Houten - Restaurant Het Bosch |
|
124 |
|
| Bart de Bree - Hostellerie Schuddebeurs |
|
126 |
|
| Adriaan van Raab van Canstein - Restaurant Le Hollandais |
|
128 |
|
| Ben van Beurten - Restaurant Fifteen |
|
130 |
|
| Jos van Velzen - Koek & Chocolade |
|
132 |
|
| Adressen |
|
136 |
|
| Registers |
|
138 |
|
