| Beschrijving |
Om te begrijpen hoe ons lichaam functioneert, moeten we miljoenen jaren terug in de tijd. Onze vroegste voorouders leefden en aten zoals de natuur het bedoeld heeft. Vis en schaaldieren, zeewier, fruit, groene groenten en noten bepaalden hun dieet.
Na de agrarische revolutie - nu ruim 10.000 jaar geleden - veranderde dat dieet echter ingrijpend en werd het steeds ongezonder. Granen, vlees en zuivelproducten begonnen vanaf toen de belangrijkste plaats in te nemen van de dagelijkse voeding. In de tweede helft van de zeventiende eeuw werd suiker zeer goedkoop. De Nederlanders stonden destijds bekend om hun slechte tanden en hun overgewicht.
Het Alfa Dieet beschrijft hoe onze verre voorouders aten; een dieet dat, mede door de menutips en bijbehorende lifestyle, ook in onze huidige tijd gemakkelijk is te volgen én vol te houden. Alle recepten zijn ingedeeld en samengesteld op basis van de voeding van onze vroegste voorouders. Ieder product is bovendien voorzien van een uitvoerige toelichting over de samenstelling en herkomst.
Andere boeken over eten vergeten het belang van voeding voor onze hersenen, onze verkeerstoren. Het Alfa Dieet verklaart hoe je lichaam én je hersens gezond kunnen worden en blijven. Weg met zuivel, vlees, granen - en natuurlijk suiker.
Het Alfa Dieet is niet zomaar een dieetboek dat zich richt op (over)gewicht. Het beschrijft een lifestyle, met het accent op evenwicht. Dat je tegelijk slanker wordt en er gezonder gaat uitzien, is mooi meegenomen!
Het Alfa Dieet staat voor:
- Eten op je gevoel
- Bewust boodschappen doen
- Gezonder, slanker en intelligenter zijn
- Nooit meer een slecht humeur
- Meer zin in seks
Het Alfa dieet is ook in onze drukke tijd gemakkelijk te volgen. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden. Bij elk recept staat enorm veel informatie over: de producten, de ingrediënten, de oorsprong, de geschiedenis, enzovoort.
|
| Stories |
| Titel |
Auteur |
Startpagina |
Aantal pagina's |
| INLEIDING |
|
9 |
|
| Een evenwichtskunstenaar aan de evenaar |
|
12 |
|
| Een aap met een superbrein |
|
16 |
|
| En de boer, hij ploegde voort |
|
17 |
|
| De mens wordt kleiner en verliest zijn tanden |
|
18 |
|
| Ons dieet |
|
23 |
|
| DEEL I - DE ALFA MENS |
|
31 |
|
| HALLO ALFA MENS |
|
31 |
|
| JE BREIN ALS VERKEERSTOREN |
|
41 |
|
| Alles draait om evenwicht |
|
41 |
|
| Ons brein en computer? |
|
44 |
|
| Emoties |
|
48 |
|
| DE LAATSTE INZICHTEN |
|
51 |
|
| DEEL II - WAT IS HET ALFA DIEET? |
|
57 |
|
| DE ALFA MENS EN HET ALFA DIEET |
|
57 |
|
| DE GOUDEN REGELS VAN HET ALFA DIEET |
|
65 |
|
| Regel 1: 'Cool' water |
|
65 |
|
| Regel 2: Slim vet |
|
72 |
|
| Regel 3: Sweet charity: de mens als zoetekauw |
|
79 |
|
| Regel 4: De groene golf |
|
92 |
|
| Regel 5: De hoge C |
|
100 |
|
| Regel 6: Rust roest |
|
107 |
|
| Regel 7: Het ei van Columbus |
|
116 |
|
| Regel 8: Green green grass of home |
|
120 |
|
| Regel 9: Colour me beautiful |
|
127 |
|
| Regel 10: Ik lust je rauw! |
|
135 |
|
| Fabeltjes om te vergeten |
|
139 |
|
| DEEL III - ZELF AAN DE SLAG MET HET ALFA DIEET |
|
147 |
|
| En dan nu de praktijk! |
|
147 |
|
| Afleren wat je hebt aangeleerd |
|
148 |
|
| Spiegeltje, spiegeltje aan de wand |
|
149 |
|
| Weg met het boodschappenlijstje |
|
152 |
|
| Etiketten lezen |
|
154 |
|
| Hoezo drie maaltijden per dag? |
|
164 |
|
| Het keukenkastje |
|
166 |
|
| Keukengeheimen |
|
183 |
|
| Bereidingswijzen |
|
185 |
|
| Alfa sauzen |
|
187 |
|
| Meer ideeën dan recepten |
|
191 |
|
| Groenten |
|
196 |
|
| Bladgroenten |
|
197 |
|
| Stengelgroenten |
|
218 |
|
| Bol-, knol- en wortelgewassen |
|
234 |
|
| Kool |
|
243 |
|
| Peulvruchten |
|
262 |
|
| Watergroenten |
|
264 |
|
| Vruchtgroenten |
|
273 |
|
| Paddenstoelen |
|
293 |
|
| Vruchten: fruit en noten |
|
307 |
|
| Steen- en pitvruchten |
|
307 |
|
| Besvruchten |
|
312 |
|
| Schijnvruchten |
|
313 |
|
| Citrusvruchten |
|
315 |
|
| Vis en schaaldieren |
|
330 |
|
| Gezonde vis |
|
334 |
|
| Indeling vis |
|
337 |
|
| Magere vis |
|
339 |
|
| Halfvette vis |
|
346 |
|
| Vette vis |
|
351 |
|
| Schaal- en schelpdieren |
|
366 |
|
| Gevogelte en eieren |
|
376 |
|
| Literatuur |
|
393 |
|
| Register |
|
395 |
|
