Flaptekst: Eindeloze variaties met onder andere mosselen, garnalen, krab, inktvis en kreeft, dit boek zal steeds weer nieuwe inspiratie geven. Bij elk recept een prachtige kleurenfoto en informatie over het te maken gerecht. Van lichte snacks en voorgerechten tot stevige hoofdgerechten.
Wie van zeevruchten houdt, zal het water in de mond lopen bij het zien van de gerechten die zijn geïnspireerd op recepten uit allerlei landstreken. Schaal- en schelpdieren zijn licht, gezond en smakelijk en daarom geschikt voor iedere gelegenheid. Of het nu gaat om een voorgerecht, hoofdgerecht, salade of soep, met zeevruchten zet men altijd een heerlijk en verrassend gerecht op tafel.
Recensie: Dit kookboek beschrijft alleen recepten met zeevruchten, dus het zijn gerechten met dure ingrediënten. De recepten zijn goed te bereiden al schrijft men weer over sla bij Sint-Jacobsschelpen. Ik beschreef in mijn column Trends en onwetendheidTrends en onwetendheid al uitgebreid waarom rauwkost en schaal- en schelpdieren niet bij elkaar passen.
Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl
|
