Koken

Schitterend high standard kookboek, voor alle Italië liefhebbers en culi's. Over barolowijnen, balsamico, truffels en uitmuntende olijfolie. Lees, kijk en kook! Dat Piemonte niet alleen het gebied in Noord-Italië is om doorheen te crossen op weg naar Toscane, dat wisten de culi's allang. Want hier in dit gebied gebeurt het. Hier worden de mooiste producten geoogst én gemaakt. Vooral in de herfst, dan reikt het gebied letterlijk en figuurlijk tot grote culinaire hoogten. Een boek dat meer is dan een culinair reisboek; kijken is koken.

---

Dit boek doet verslag van een culinaire reis van de auteur door de regio Piemonte. Ieder hoofdstuk behandelt een plaats of een specifiek deel in Piemonte. De auteur koos voor ongecompliceerde gerechten die makkelijk te bereiden zijn, met ingrediënten die in de supermarkt of delicatessenzaak te koop zijn. Het is een bijzonder mooi vormgegeven boek. De recepten zijn goed beschreven en makkelijk te bereiden. Wie met een slecht humeur in dit vrolijke boek bladert, klaart meteen op door de warme uitstraling. Door de sfeervolle verteltrant is het ook geschikt als kijk- en leesboek.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Meer informatie over dit boek, inclusief een inhoudsopgave vindt u op www.GourmandGazette.nl Klikt u daar in het linker menu op de link naar de boekrecensies, of gaat u rechtstreeks naar de recensie-index op www.recensies.info Klikt u daar op de details van dit boek.
.

(Eind)redactie	Kantoor Verschoor Boekmakers
Vertaler	Renate Hagenouw
Ontwerper/Vormgever	Peter Verwey
Fotograaf	Simon Griffiths