En Cas
Blends B.V. (2005)
In verzameling
#411
5*
Koken
Gebonden met stofomslag 9789080999015
Nederland  Nederlands
Flaptekst: En Cas; een boek over de Nederlandse topkeukens, over vriendschap en rivaliteit, carrières achter de kachel, over wijn en over koken natuurlijk. Dit is het verslag van een uniek weekend in Reims waar enkele groten van de Nederlandse keuken besluiten hun leermeester Cas Spijkers te onthalen op een meesterlijke maaltijd. Een uniek boek dat u een onverhulde blik in de keuken gunt, bij de grote chefs van Nederland. Het boek kenmerkt zich door prachtige fotografie en mooie verhalen, aangevuld met recepten van alle koks. Op bijgevoegde DVD vindt u een uniek filmverslag over alle belevenissen in Reims en interviews met de hoofdrolspelers.



Recensie: Dit boek is het verslag van een uniek weekend in Reims, waar enkele grote spelers van de Nederlandse keuken hun leermeester, Cas Spijkers, onthalen op een meesterlijke maaltijd. De recepten wijn van Edwin Kats, Ronald Tausch, Nico Boreas, Jonnie Boer, Robert van Beckhoven en Cas Spijkers. Alwin Houwing bespreekt de bijpassende wijnen. Bij dit boek zit tevens een DVD met het filmverslag. Het bereiden van de recepten vergt wel de kennis van een ervaren thuiskok. Dit prachtige boek met een leuk verhaal in dagboekvorm is een mooi lees-, kijk- en kookboek.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl



Medewerkers
(Eind)redactie Top of Mind, 's-hertogenbosch
Fotografie René van der Hulst; Hölscher RTV
Product Gegevens
NUR code 440
Extra's DVD
Gedrukt door Drukkerij De Croon van Heerbeek, Oirschot
Hoogte x Breedte 330 x 245  mm
Eerste druk Ja
Origineel publicatiejaar 2005
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (13-11-2007)
Winkelprijs bij verschijnen € 29.95
Conclusie
Dit is een bijzonder aardig boek voor de liefhebber.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
en Cas
On arrive
En cas de feu
Le marché
La mise en place
Les vins
Le diner
Les recettes
A domicile
Merci