Koken

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette culiklapper komen zeer veel verschillende aspecten van zijn met twee Michelinsterren bekroonde restaurant aan de orde.

Een greep uit de inhoud:

• 21 schitterende 3-luiken als uitklappers, inclusief de verhalen achter de gerechten


• Het financieel-economische verhaal achter het restaurant, door NRC’s Willemijn van Benthem


• Waarom Blaauw het niet van een vreemde heeft, in 6 fantastische familievertellingen


• 10 vertellingen over Blaauw & Keukengerei


• Favoriete vakantieplekken over de hele wereld


• Diepzinnige gesprekken met de oude en jonge garde van de Alliance Gastronomique, door Will Janssen


• Een apart en praktisch receptenboekje voor op het aanrecht


• Ron Blaauw tafelt met Louis van Gaal


• Een culinair bonnenboekje, ter waarde van meer dan € 250,-

---

In deze ordner staat het levensverhaal beschreven van Ron Blaauw, vooral familieverhalen, gesprekken met de oude en de jonge garde van de Alliance Gastronomique. Foto's van de gerechten staan op uitklapbare bladen, waarop ook de verhalen achter deze recepten staan. En natuurlijk is er een apart receptenboek met tips en een boekje met waardebonnen.
Het is een stevig "boek", maar wat teveel van het goede, daardoor is het meer een lees- en kijkboek geworden. Het is vooral leuk voor familie, vrienden en kennissen en collega's van Ron Blaauw.

Ron Blaauws grote culiklapper is dé gastronomische uitgave van het jaar, waar geen gewoon kookboek tegenop kan!

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Meer informatie over dit boek, inclusief een inhoudsopgave vindt u op www.GourmandGazette.nl Klikt u daar in het linker menu op de link naar de boekrecensies, of gaat u rechtstreeks naar de recensie-index op www.recensies.info Klikt u daar op de details van dit boek.
.

(Eind)redactie	Marie-Louise Monshouwer; Christine Tinssen
Ontwerper/Vormgever	Loek de Leeuw
Fotograaf	Sigurd Kranendonk; Loek de Leeuw; Rinze Vegelien; Cor Jaring