Koken

De creatiefste keukenkoning van Nederland is ongetwijfeld Pierre Wind. Met programma’s op televisie als De Eetfabriek en KookvanJou én een plank vol eigen boeken als Lekkâh en De Wondere Wereld van een KeukenKoning timmert hij flink aan de weg. Zijn nieuwste wapenfeit? De kers op de appelmoes!

De kers op de appelmoes is EHBO (Eerste Hulp bij Bord Opmaken) voor iedere hobbykok. Saaie dineetjes worden originele eetspektakels: met dit boek kan iedere keukenprins of -prinses voortaan boven zichzelf uitstijgen en de show stelen met prachtige borden, aangeklede diners en spectaculaire garneringen.

Pierre Wind vindt het opmaken van een bord net zo belangrijk als de smaak van het eten. Hij start zijn boek dan ook met algemene opmaakregels. Daarna volgt een overvloed aan smakelijke en originele garnituren, geschikt voor ieder gerecht. Tot slot geeft hij spannende basisrecepten waarbij de enthousiaste hobbykok zijn pasgeleerde garnituren kan uitproberen.

De bereiding van alle garnituren en gerechten in De kers op de appelmoes is stap voor stap in beeld gebracht in een overzichtelijke, moderne vormgeving. Daarnaast heeft het boek vele extra´s, zoals een koelkastposter met een overzicht van alle garnituren, een website met de ‘achterliggende gedachte’ en een originele boekenlegger.

De kers op de appelmoes is de finishing touch, de icing on the cake en… het ideale kerstcadeau.

---

Dit is het eerste kook- en knutselboek. Het is leuk van opzet en alles is goed in beeld gebracht. Pierre Wind start dit boek met de opmaakregels, daarna volgen originele en smaakvolle garnituren, waar men ieder gerecht kan versieren en hij sluit af met basisrecepten, waarbij men de garnituren kan toepassen. het is een zeer ofigineel, vrolijk, fris en fruitig boek.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Meer informatie over dit boek, inclusief een inhoudsopgave vindt u op www.GourmandGazette.nl Klikt u daar in het linker menu op de link naar de boekrecensies, of gaat u rechtstreeks naar de recensie-index op www.recensies.info Klikt u daar op de details van dit boek.
.

Ontwerper/Vormgever	Beeldwerk.nl, Utrect
Fotograaf	Pierre Wind