Koken

De ultieme heerlijkheid! Er gaat niets boven zelfgebakken brownies. Iedereen houdt van brownies! Brownies is een smulboek vol heerlijke recepten op basis van het allerlekkerste ingrediënt: chocolade. Het water zal je ervan in de mond lopen. Is brownies maken moeilijk? Een beginner zal eerst bijvoorbeeld de klassieke fudgebrownie proberen; de meer doorgewinterde brownie­bakker vindt inspirerende variaties op het thema door de toevoeging van verrassende smaken als pindakaas, chocolade-mint of witte chocola (‘blondies’)! Brownies en blondies zijn heerlijk als tussendoortje bij de thee en perfect als dessert.

---

Dit boekje geeft naast recepten voor 'ouderwetse' brownies ook recepten voor heerlijke browniedesserts en verschillende sauzen. De chocolade-brownies zijn heerlijk en makkelijk te bereiden. Het verschil tussen een brownie en een cakeje is de textuur, een goede brownie is zacht, kleverig en zwaar, terwijl een cakeje luchtig, kruimelig en licht is.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Meer informatie over dit boek, inclusief een inhoudsopgave vindt u op www.GourmandGazette.nl Klikt u daar in het linker menu op de link naar de boekrecensies, of gaat u rechtstreeks naar de recensie-index op www.recensies.info Klikt u daar op de details van dit boek.
.

Vertaler	Inge Vlaspolder
Ontwerper/Vormgever	Jan Brands
Fotograaf	Richard Jung