Onder de Olijfboom - Eten en genieten in het Italiaanse Lugano en de Costa Smeralda
Manuela Darling-Gansser
Tirion Culinair (2008)
In verzameling
#463
8*
Koken
Gebonden 9789043911467
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Onder de Olijfboom vertelt hoe eten wordt beleefd in Lugano, een chique stad aan de oever van een Zwitsers meer nabij de Noord-Italiaanse grens en aan de Costa Smeralda, de kust langs de smaragdgroene zee om het Italiaanse eiland Sardinië. Samen met fotograaf Simon Griffith vertelt Manuela Darling-Gansser een inspirerend reisverhaal waarin ze opnieuw beleeft hoe dingen in haar geboortestad en op het zomereiland uit haar jeugd ogen, geuren en smaken.



Recensie: De auteur is een gepassioneerde amateurkok en zij vertelt haar levensverhaal aangevuld met mooie recepten. Met dit boek gaat de lezer mee op reis om te genieten, te proeven en inspiratie op te doen. Aan de basis staat de Noord-Italiaanse keuken uit haar jeugd, aangevuld met elementen uit de plaatsen waar de auteur woonde. De recepten zijn goed te bereiden en de verhalen zijn prettig beschreven. Door de mooie vormgeving en de schitterende fotografie is dit een sfeervol en waardevol boek.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Onder De Olijfboom



Medewerkers
Vertaler Ingrid Buthod-Girard
Ontwerper/Vormgever Klarissa Pfisterer
Fotografie Simon Griffiths
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 232
Hoogte x Breedte 266 x 249  mm
Originele titel Under the Olive Tree
Originele uitgever Hardie Grant Books
Origineel land Australië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2003
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 32.50
Conclusie
Dit familieboek is zeker een GROTE AANRADER en zeer de moeite van het lezen waard.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inhoudsmaten 8
Inleiding 2
Lugano - Koninginnenstad aan een meer 5
Koken zit me in het bloed 21
La Cucina della Mamma 33
Onder de olijfboom 43
Franco's - Groene oogst voor een zomeravond 57
Een dag in de Valle 69
Giretto del Lago 81
De magie van de Costa Smeralda 97
In de tuin van Lu Nibaru 109
Een dag op de boot - Naar het zuiden 119
Aperitivi - Het doek gaat open 129
Pietra Nieda - Maestro aan de grill 143
Een dag op de boot - Naar het noorden 155
Rosemary - Nachtelijke tuin in een Vecchia Stazzu 167
San Pantaleo en het gebergte van de zeven zusters 179
Tenuta di Capichera 193
Pazza op pizza 201
Digestivi - Goed voor de maag 213
Inspiratie en herinnering, sotto la pergola 221
REceptenregister 228