Basic tapas
Valérie Berry
Terra (2008)
In verzameling
#467
7*
Koken
Paperback met flappen 9789058978394
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Ruim 80 recepten voor snelle, simpele, klassieke en moderne tapas. Voor elke gelegenheid - bij de borrel of een glas wijn, als maaltijd of toetje - en voor elke smaak, of je nu houdt van vis, vlees, ei, groente of chocola. Een boek om je vingers bij af te likken! Meer dan tachtig eenvoudige, snelle, klassieke en moderne recepten om volop te genieten van Tapas zoals ze bedoeld zijn: Na een dag hard werkend gezellig met vrienden of familie bij een drankje. Valérie Berry is geboren in Parijs en woonde enige tijd in de Verenigde Staten, waar ze haar eigen cateringbedrijf begon. Vervolgens werkte ze in Londen als inspecteur voor restaurantgidsen en ontwikkelde zo haar passie voor eten. Momenteel werkt ze als fotograaf en styliste voor tijdschriften en boeken.



Recensie: Dit is een Spaanse hapjesboek met meer dan tachtig recepten om volop van te genieten. De recepten zijn eenvoudig en makkelijk te bereiden. Het is helder en duidelijk beschreven en voorzien van veel schitterende foto's. In dit boek staan zowel klassieke tapas, zoals de tortilla, als nieuwe smaakcombinaties, zoals een tapa met eendenlever en kweeperengelei. Bij elk recept staat het aantal porties aangegeven. Een traditionele tapasmaaltijd telt zo'n zes tot zeven verschillende tapas. Het is verwerpelijk dat in dit boek een recept staat met glasaaltjes, zeker nu de paling dreigt uit te sterven.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan.Basic Tapas



Medewerkers
(Eind)redactie Elke Doelman
Vertaler Nicolet Breukelaar
Ontwerper/Vormgever Elixyz Desk Top Publishing
Fotografie Deirdre Rooney
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 160
Hoogte x Breedte 285 x 175  mm
Originele titel Basic tapas
Originele uitgever Marabout, Paris
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2007
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (30-6-2008)
Locatie Rij 3 vak 2
Winkelprijs bij verschijnen € 16.95
Conclusie
Dit prachtige hapjesboek is een AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 6
Origineel Spaanse producten 8
Keukengerei 12
In de kast 14
Voorbereidend werk 16
Voor onverwachte gasten 20
Tapas met ei 22
Tapas met groente 42
Tapas met vis en schaal- en schelpdieren 70
Tapas met vlees 108
Zoete tapas 138
Woordenlijst 156
Registers 158