Pure passie - Makkelijke recepten uit de keuken van De Librije, wijntips en leuke anekdotes
Jonnie Boer; Thérèse Boer
De Librije (2009)
In verzameling
#546
8*
Koken
Gebonden met stofomslag 9789085161479
Nederland  Nederlands
Flaptekst: In Pure Passie staan 21 eenvoudig te bereiden recepten uit de keukens van Jonnie Boer. Niet alleen van de hand van Jonnie zelf, maar ook van zijn medewerkers. Gewone recepten mét een Librije-draai. Zoals de super Hollandse gehaktbal, maar dean verrijkt met eendenlever. uiteraard hebben Jonnie en zijn echtgenote Thérèse de recepten stuk voor stuk goedgekeurd en de gerechten geproefd. Thérèse heeft elk gerecht voorzien van een wijnadvies. Achterin zijn nuttige wijnweetjes opgenomen. Pure passie is gelardeerd met anekdotes uit het leven van Jonnie en Thérèse. Ook is een DVD ingesloten met daarop alle afleveringen van de succesvolle RTL-docusoap Pure Passie, met nog niet eerder vertoonde beelden.



Recensie: De kookfilosofie van Jonnie en Thérèse Boer is "eerlijk, puur en van hoge kwaliteit." In dit kookboek staan gewone van de medewerkers van dfe Librije. De recepten staan kort en zeer duidelijk beschreven en zijn daardoor thuis goed te bereiden. De layout is prachtig en de teksten zijn prettig geschreven. Dat maakt het tot een "rijk" kookboek waar men iets aan heeft. Al met al is het een zeer toegankelijk, sfeervol, gezellig en chique kookboek met een variatie aan recepten met schitterende foto's.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Pure Passie + DVD



Medewerkers
(Eind)redactie Maarten van der Jagt
Ontwerper/Vormgever Beukers Scholma
Fotografie Jan Bartelsman
Product Gegevens
NUR code 440
Extra's DVD, Stofomslag
Gedrukt door Bakker Printing
Aantal pagina's 175
Hoogte x Breedte 247 x 175  mm
Eerste druk Ja
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (6-3-2009)
Winkelprijs bij verschijnen € 29.95
Conclusie
Pure Passie is een GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Snert 8
Gazpacho 14
Pindasoep met tomtom 22
Kaspressknödelsuppe 30
Gemberballetjes 36
Tzatziki 40
Asperges op Vlaamse wijze 46
Rode poon gebakken met droge worst, aardappelsaus en groene asperges 50
Tartaar van jodenhaas met gepocheerd scharreleitje en dikke frieten 60
Blinde vink van lamsvlees met honingpeentjes en gratin van aardappel en knoflook 66
Kalfsgehaktbal met eendenlever, stamppot van brandnetel en jus met amandeltjes 74
Veluwse maïseend met bietjesrisotto 82
Snoekbaars gelakt met appelstroop, pijpjeskruid en rieslingsaus 90
Spaghetti met bejaarde Reypenaer en gerookte IJsselmeerpaling 98
Eigenheimers uit de polder met stooflapje, bloemkool met een papje en stoofpeer zoals bij m'n oma 108
Kaiserschmarren met zwetschkenröster 116
Sachertorte 122
Broodpudding 126
Citroentaart 134
Wentelteefje van brioche met perzikcompôte en kruidnagelroomijs 142
Zoetzuur 150
Thérèse's Wijnadviezen 154