| Eten Uit De Tuin - Fruit, groenten en kruiden uit eigen tuin. Met recepten voor de heerlijkste gerechten. - Karen Liebreich; Jutta Wagner; Annette Wendland (2009) |
|
|
|
| Beschrijving |
| Flaptekst: leer de basics van het moestuinieren en ontdek de veelzijdigheid van de seizoenen. Eten uit de tuin is dé handleiding voor iedereen die wil genieten van tuinieren en koken met verse groenten, fruit en kruiden uit eigen tuin. Wat zaai je in mei, wanneer oogst je courgettes en wat is de beste maand voor die lekker rabarbertaart? Maar ook: hoe zit het met een tuinplanning, bestrijdingsmiddelen en voorbereiding van de grond? Eten uit de tuin geeft antwoord op deze, en vele andere vragen. Je tuiniert gemakkelijk aan de hand van de praktische maandoverzichten. Daarbij geven uitgebreide A-Z's alle informatie over de betreffende plant. Snel te vinden door de logische opbouw. Met de seizoensrecepten maak je met je eigen oogst heerlijke, verse gerechten. Zo geniet je, met het hele gezin, het hele jaar door van je tuin é van lekker eten! Recensie: Dit is een zeer overzichtelijk boek. Per maand staat aangegeven wat je in en om de tuin moet doen, dat maakt het tevens een studieboek voor de eigen tuin. Het is een mooi tuinboek waar je jarenlang plezier van kunt hebben. Het helaas geringe aantal recepten is makkelijk te bereiden. Dit boek geeft de nodig informatie over de seizoen en dat maakt het zeer de moeite waard. |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| Conclusie |
| Dit boek is een AANRADER voor tuinliefhebbers. |
| Stories | |||
| Titel | Auteur | Startpagina | Aantal pagina's |
| Inleiding | 6 | ||
| DE BASIS | 12 | ||
| Tuinieren met kinderen | 12 | ||
| Je gewassen indelen | 15 | ||
| Klimaat en plek | 21 | ||
| De grond voorbereiden | 22 | ||
| Grond | 24 | ||
| Spitten en bedden aanleggen | 27 | ||
| Vermeerderen | 28 | ||
| Uitplanten | 33 | ||
| Gewasbescherming | 35 | ||
| Water geven | 36 | ||
| Onkruid | 38 | ||
| Compost | 40 | ||
| Bemesten en de grond verbeteren | 42 | ||
| Mulchen | 46 | ||
| Plagen bestrijden | 47 | ||
| MAAND VOOR MAAND | 54 | ||
| Januari - winter | 54 | ||
| Februari - late winter | 58 | ||
| Maart - vroege voorjaar | 64 | ||
| April - voorjaar | 70 | ||
| Mei - late voorjaar | 76 | ||
| Juni - vroege zomer | 82 | ||
| Juli - zomer | 88 | ||
| Augustus - late zomer | 94 | ||
| September - vroege najaar | 98 | ||
| Oktober - najaar | 102 | ||
| November - late najaar | 106 | ||
| December - vroege winter | 110 | ||
| PLANTENLIJST VAN A-Z | 116 | ||
| GROENTEN | 116 | ||
| Aardappels | 118 | ||
| Artisjok | 120 | ||
| Asperge | 121 | ||
| Biet | 122 | ||
| Boerenkool | 123 | ||
| Bonen | 124 | ||
| -pronk- | 125 | ||
| -tuin- | 126 | ||
| Broccoli | 127 | ||
| Courgettes (zucchini) en mergpompoenen | 128 | ||
| Erwten | 129 | ||
| Knolselderij | 130 | ||
| Kolen | 133 | ||
| Komkommer | 134 | ||
| Koolrabi | 131 | ||
| Maïs | 135 | ||
| Oosterse bladgroenten | 136 | ||
| Paksoi | 137 | ||
| Paprika en chilipeper | 138 | ||
| Pastinaak | 139 | ||
| Pompoenen en kalebassen | 140 | ||
| Prei | 142 | ||
| Radijs | 143 | ||
| Rucola | 144 | ||
| Sla | 145 | ||
| Snijbiet | 147 | ||
| Spinazie | 148 | ||
| Spruitjes | 149 | ||
| Tomaten | 150 | ||
| uien | 152 | ||
| Wortelen | 155 | ||
| FRUIT | 156 | ||
| Aalbessen, rood en wit | 164 | ||
| Aardbeien | 165 | ||
| Appels | 167 | ||
| Blauwe bessen | 171 | ||
| Bramen en verwante bessen | 172 | ||
| Druiven | 173 | ||
| Frambozen | 175 | ||
| Hazelnoten | 176 | ||
| Kersen, zoet en zuur | 177 | ||
| Kruisbessen | 178 | ||
| Peren | 179 | ||
| Pruimen | 181 | ||
| Rabarber | 183 | ||
| Vijgen | 184 | ||
| Zwarte bessen | 185 | ||
| KRUIDEN | 186 | ||
| Basilicum | 188 | ||
| Bieslook | 189 | ||
| Bonenkruid | 190 | ||
| Citroenmelisse | 190 | ||
| Dille | 191 | ||
| Koriander | 192 | ||
| Laurier | 193 | ||
| Lavendel | 194 | ||
| Marjolein en oregano | 194 | ||
| Munt | 195 | ||
| Munt | 195 | ||
| Oost-Indische kers | 196 | ||
| Peterselie | 196 | ||
| Pijplook | 197 | ||
| Rozemarijn | 198 | ||
| Salie | 198 | ||
| Tijm | 199 | ||
| BLOEMEN | 200 | ||
| Afrikaantjes | 203 | ||
| Cosmea | 203 | ||
| Dahlia's | 204 | ||
| Duizendschoon | 205 | ||
| Goudsbloemen | 205 | ||
| Juffertje-in-'t-groen | 206 | ||
| Leeuwenbekken | 207 | ||
| Siererwt | 208 | ||
| Zinnia's | 209 | ||
| Zomeraster | 209 | ||
| Zonnebloemen | 210 | ||
| Bijlagen | 211 | ||
| Plantenfamilies | 211 | ||
| Wintergroentes voor de niet te koude omstandigheden (koele kas) | 211 | ||
| Gemiddeld tijdsverloop tussen zaaien en oogsten | 212 | ||
| Hoeveel heb je nodig? | 213 | ||
| Zaai- en plantkalender | 214 | ||
| Van makkelijk tot wat moeilijker | 220 | ||
| Index | 222 | ||
| Verantwoording | 224 | ||