Eten Uit De Tuin - Fruit, groenten en kruiden uit eigen tuin. Met recepten voor de heerlijkste gerechten.
Karen Liebreich; Jutta Wagner; Annette Wendland
Unieboek (2009)
In verzameling
#596
0*
Koken, Tuinen
Paperback 9789047510659
Flaptekst: leer de basics van het moestuinieren en ontdek de veelzijdigheid van de seizoenen. Eten uit de tuin is dé handleiding voor iedereen die wil genieten van tuinieren en koken met verse groenten, fruit en kruiden uit eigen tuin. Wat zaai je in mei, wanneer oogst je courgettes en wat is de beste maand voor die lekker rabarbertaart? Maar ook: hoe zit het met een tuinplanning, bestrijdingsmiddelen en voorbereiding van de grond? Eten uit de tuin geeft antwoord op deze, en vele andere vragen. Je tuiniert gemakkelijk aan de hand van de praktische maandoverzichten. Daarbij geven uitgebreide A-Z's alle informatie over de betreffende plant. Snel te vinden door de logische opbouw. Met de seizoensrecepten maak je met je eigen oogst heerlijke, verse gerechten. Zo geniet je, met het hele gezin, het hele jaar door van je tuin é van lekker eten!



Recensie: Dit is een zeer overzichtelijk boek. Per maand staat aangegeven wat je in en om de tuin moet doen, dat maakt het tevens een studieboek voor de eigen tuin. Het is een mooi tuinboek waar je jarenlang plezier van kunt hebben. Het helaas geringe aantal recepten is makkelijk te bereiden. Dit boek geeft de nodig informatie over de seizoen en dat maakt het zeer de moeite waard.

Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner.







Medewerkers
(Eind)redactie Jantine Crezée
Vertaler Rien Meijer; Dagmar Jeurissen
Ontwerper/Vormgever Van Gerwen Design, Waalre
Illustrator Jutta Wagner
Fotograaf Annette Wendland
Product Gegevens
Taal Nederlands
Land Nederland
NUR code 423
Aantal pagina's 224
Hoogte x Breedte 245 x 193 mm
Originele titel The Family Kitchen Garden
Originele uitgever Lincoln
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2009
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (28-12-2009)
Winkelprijs bij verschijnen € 19,95

Conclusie
Dit boek is een AANRADER voor tuinliefhebbers.

Stories
Titel Auteur Fotograaf Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 6
DE BASIS 12
Tuinieren met kinderen 12
Je gewassen indelen 15
Klimaat en plek 21
De grond voorbereiden 22
Grond 24
Spitten en bedden aanleggen 27
Vermeerderen 28
Uitplanten 33
Gewasbescherming 35
Water geven 36
Onkruid 38
Compost 40
Bemesten en de grond verbeteren 42
Mulchen 46
Plagen bestrijden 47
MAAND VOOR MAAND 54
Januari - winter 54
Februari - late winter 58
Maart - vroege voorjaar 64
April - voorjaar 70
Mei - late voorjaar 76
Juni - vroege zomer 82
Juli - zomer 88
Augustus - late zomer 94
September - vroege najaar 98
Oktober - najaar 102
November - late najaar 106
December - vroege winter 110
PLANTENLIJST VAN A-Z 116
GROENTEN 116
Aardappels 118
Artisjok 120
Asperge 121
Biet 122
Boerenkool 123
Bonen 124
-pronk- 125
-tuin- 126
Broccoli 127
Courgettes (zucchini) en mergpompoenen 128
Erwten 129
Knolselderij 130
Kolen 133
Komkommer 134
Koolrabi 131
Maïs 135
Oosterse bladgroenten 136
Paksoi 137
Paprika en chilipeper 138
Pastinaak 139
Pompoenen en kalebassen 140
Prei 142
Radijs 143
Rucola 144
Sla 145
Snijbiet 147
Spinazie 148
Spruitjes 149
Tomaten 150
uien 152
Wortelen 155
FRUIT 156
Aalbessen, rood en wit 164
Aardbeien 165
Appels 167
Blauwe bessen 171
Bramen en verwante bessen 172
Druiven 173
Frambozen 175
Hazelnoten 176
Kersen, zoet en zuur 177
Kruisbessen 178
Peren 179
Pruimen 181
Rabarber 183
Vijgen 184
Zwarte bessen 185
KRUIDEN 186
Basilicum 188
Bieslook 189
Bonenkruid 190
Citroenmelisse 190
Dille 191
Koriander 192
Laurier 193
Lavendel 194
Marjolein en oregano 194
Munt 195
Munt 195
Oost-Indische kers 196
Peterselie 196
Pijplook 197
Rozemarijn 198
Salie 198
Tijm 199
BLOEMEN 200
Afrikaantjes 203
Cosmea 203
Dahlia's 204
Duizendschoon 205
Goudsbloemen 205
Juffertje-in-'t-groen 206
Leeuwenbekken 207
Siererwt 208
Zinnia's 209
Zomeraster 209
Zonnebloemen 210
Bijlagen 211
Plantenfamilies 211
Wintergroentes voor de niet te koude omstandigheden (koele kas) 211
Gemiddeld tijdsverloop tussen zaaien en oogsten 212
Hoeveel heb je nodig? 213
Zaai- en plantkalender 214
Van makkelijk tot wat moeilijker 220
Index 222
Verantwoording 224