Flaptekst: In dit boek staan de groenten in de schijnwerpers. Annie Bell verzon meer dan 100 recepten met haar lievelingsgroenten. De recepten in Geweldige groente variëren van voorgerechtjes tot verschillende salades – kleine salades als bijgerecht, grotere maaltijdsalades en ook de groene salade, waaraan zelfs een heel hoofdstuk gewijd is. Je vindt in dit boek heerlijke gratins, geroosterde groenten en allerlei hartige taarten… snelle recepten om direct na je werk te maken, en wat bewerkelijker gerechten waarvoor je lekker de keuken in mag. In Geweldige groente staan niet alleen vegetarische gerechten, al vormen groenten wel het belangrijkste ingrediënt van ieder gerecht. In overheerlijke en verrassende combinaties zul je hier en daar dus ansjovis of parmaham tegenkomen. Hoofdstukken als ‘Geweldige gratins’, ‘Geweldige granen’ en ‘Groente: hoofdgerecht’ stellen seizoensgroenten centraal, en door een hoofdstuk als ‘Aardappel’ zal het je met gemak lukken om je dagelijkse portie groente binnen te krijgen!
Recensie: Dit is een geweldig groenteboek met veel variatie in de recepten. Het is niet strikt vegetarisch, maar af en toe worden in de recepten ook ingrediënten als vlees of vis gebruikt. De verrassende en gezonde gerechten zijn makkelijk te bereiden en er zijn snelle gerechten en gerechten die tijd kosten om te bereiden. Het is mooi uitgevoerd, maar het is jammer dat het een paperback is, die kookboek verdient het om gebonden te zijn.
Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl
Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner.
|
