Flaptekst: De zilveren lepel is een boek der boeken. Het is de bijbel van de authentieke Italiaanse keuken en al meer dan vijftig jaar het meest verkochte kookboek in Italië zelf. De eerste Italiaanse editie kwam uit in 1950 en werd geheel herzien in 1997. In 2005 verscheen het in het Engels als The Silver Spoon en binnen een jaar waren er 1.000.000 exemplaren verkocht. Dit boek maakt alle Italiaanse kookboeken overbodig. Met een gastronomisch vocabulaire, keukenmaterialen en accessoires, specifieke Italiaanse basistechnieken en niet minder dan 2000 recepten is De Zilveren Lepel het enige standaardwerk dat u nodig hebt.
Recensie: Editeriale Domus is de bedenker van dit kookboek, de uitgever van het beroemde door Gio Ponti geleide Italiaanse design- en architectuurtijdschrift Domus. Het boek is het resultaat van liefdewerk en er staan de allerbeste recepten in van Italiaanse chef-koks en familierecepten. Dit is het enige kookboek dat elke Italiaan doorgeeft aan zijn kinderen, De meer dan 2.000 recepten staan helder beschreven en zijn goed te bereiden. In de 50 jaar dat het boek te koop is werd het steeds geactualiseerd en aangepast aan de tijd, zonder de principes van de Italiaanse keuken uit het oog te verliezen.
Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl
Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner.
|
