| ISBN | 9789023012795 |
| Genre | Koken |
| Uitgever | Becht |
| Publicatiedatum | 1-3-2010 |
| Uitvoering | Gebonden (198 x 195 mm) |
| Land | Nederland |
| Taal | Nederlands |
| Fotograaf | Marie-Pierre Morel |
| Vertaler | Joke Radius |
| (Eind)redactie | Barbara Luijken |
| Ontwerper/Vormgever | Jan Brands |
| Risotto - Laura Zavan (2010) |
|
|
|
|
| Beschrijving |
| Flaptekst: RISOTTO… wat is er simpeler en lekkerder? Het is een makkelijk en chic gerecht dat altijd succes heeft. Heb je het recept eenmaal onder de knie, dan hoef je alleen nog maar te variëren met de ingrediënten. LAURA ZAVAN leerde alles over de perfecte risotto tijdens haar jeugd in de Veneto. Recensie: Dit kookboekje is de perfecte handleiding om tot een perfecte risotto te komen. De recepten zijn zeer divers en zijn allemaal goed te bereiden. Ze staan puntsgewijs beschreven en zijn voorzien van prachtige foto's. Als je goede producten gebruikt dan kan het niet misgaan. In het boekje staan zelfs zoete risotto's, onder andere met aardbeien en meloen/citroen. Dit kookboekje is zeer de moeite waard, want de recepten zijn stuk voor stuk juweeltjes. Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner. |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
| Conclusie |
| Dit kookboek is een AANRADER. |
| Stories | |||
| Titel | Auteur | Startpagina | Aantal pagina's |
| Laura's adviezen | 5 | ||
| bouillon | 7 | ||
| basisrecept | 8 | ||
| RISOTTO | 12 | ||
| risotto met saffraan | 12 | ||
| risotto met gedroogde paddenstoelen & platte peterselie | 13 | ||
| ristotto met witte truffelpuree & pijnboompitten | 14 | ||
| risotto met balsamico & Parmezaanse kaas | 15 | ||
| aardappelrisotto met rozemarijn & spekjes | 16 | ||
| risotto met gerookte scamorza, rucola & walnoten | 17 | ||
| risotto met gember & granaatappel | 18 | ||
| risotto met verse kruiden & garnalen | 19 | ||
| RISOTTO MET GROENTE & FRUIT | 20 | ||
| risotto primavera | 20 | ||
| risotto met groene asperges | 22 | ||
| risi e bisi (met doperwtjes) | 24 | ||
| risotto met artisjokken | 26 | ||
| risotto met champignons | 28 | ||
| risotto met bietjes | 30 | ||
| risotto met knolgroenten | 32 | ||
| risotto met pompoen | 34 | ||
| risotto met radicchio | 36 | ||
| risotto met venkel | 38 | ||
| risotto taleggio | 40 | ||
| risotto met gorgonzola | 42 | ||
| risotto met tomaat/basilicum | 44 | ||
| risotto met meloen/citroen | 46 | ||
| risotto met aardbeien | 48 | ||
| RISOTTO MET VIS | 50 | ||
| risotto met rode poonfilet | 50 | ||
| risotto met gamba/paddenstoel | 52 | ||
| risotto met langoustines | 54 | ||
| zwarte risotto met inktvis | 56 | ||
| risotto met zeevruchten | 58 | ||
| krokante risotto | 60 | ||
| risotto met gerookte paling | 62 | ||
| RISOTTO MET VLEES | 64 | ||
| risotto met kip en groente | 64 | ||
| arancini (risottoballen) | 66 | ||
| risotto met verse worst | 68 | ||
| risotto met kippenlevertjes | 70 | ||