Flapteksten: Biersommelier Ben Vinken laat zijn kennersblik schijnen over het wereldwijde succesverhaal van Belgische bieren. Wat maakt ze zo uniek? Welk verhaal gaat er schuil achter het brouwen van het bier? Wat typeert Belgische bieren als Duvel, Petrus, La Chouffe, Tripel Karmeliet, enz.? Met welke gerechten kun je ze het best combineren? Bij elk bier creëren chefs Jan Buytaert en Carlo Didden een passend gerecht. Rijk geïllustreerd met aantrekkelijke foto's van Joris Luyten. Maak van elk glas bier een feest.' Dat is de lijfspreuk van biersommelier Ben Vinken. Met twee gerenommeerde chefs maakte hij 27 afleveringen van de reeks De Biersommelier op Vitaya, met telkens de achtergrond en beschrijving van een bier en het recept van een gerecht dat erbij past. Kijk, ruik en proef van elk bier en maak zelf het passende gerecht erbij. Cheers!
REcensie: In dit boek staan mooie verfijnde gerechten, die goed zijn te bereiden en zijn voorzien van prachtige foto's. Het is een feestelijk bierboek met bij elk bier een passend gerecht.
Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl
|
