| ISBN | 9789023013013 |
| Genre | Koken |
| Uitgever | Becht |
| Publicatiedatum | 1-1-2010 |
| Uitvoering | Gebonden (238 x 175 mm) |
| Land | Nederland |
| Taal | Nederlands |
| Illustrator | Larissa Bertonasco |
| Vertaler | Eddie ter Veldhuis |
| Vertaler | Michiel Postma |
| La cucina verde - De heerlijkste Italiaanse groentegerechten - Carlo Bernasconi (2010) |
|
|
|
|
| Beschrijving |
| Flaptekst: Liefhebbers van groente kunnen hun hart ophalen in de Italiaanse keuken, en al helemaal met deze opvolger van La nonna, la cucina, la vita. Carlo Bernasconi en Larissa Bertonasco hebben met La cucina verde een indrukwekkend kookboek gemaakt! In achttien hoofdstukken komen de achttien groentesoorten die voor de Italiaanse keuken het belangrijkst zijn aan bod: van artisjokken tot uitjes, broccoli en tomaten. De bijzondere recepten van Carlo inspireerden Larissa tot de geweldige illustraties. Recensie: Dit is een bijzonder Italiaans kookboek, dat prachtig is geïllustreerd. De gezonde groentegerechten zijn makkelijk te bereiden. Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner. |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| Conclusie |
| Voor de groenteliefhebbers is dit boek een AANRADER. |
| Stories | |||
| Titel | Auteur | Startpagina | Aantal pagina's |
| Grazie, Nonna! | 9 | ||
| La cucina verde | 11 | ||
| Carciofo (artisjok) | 23 | ||
| Fagioli & fagiolini (bonen) | 23 | ||
| Broccolo & cavolfiore (broccoli en bloemkool) | 43 | ||
| Spinacio (spinazie) | 51 | ||
| Zucchina (courgette) | 61 | ||
| Finocchio (venkel) | 69 | ||
| Piselli (doperwten) | 77 | ||
| Aspargi (asperges) | 85 | ||
| Polenta (polenta) | 93 | ||
| Funghi (paddenstoelen) | 101 | ||
| Zucca (pompoen) | 109 | ||
| Carota (wortel) | 119 | ||
| Peperone (paprika) | 127 | ||
| Pomodoro (tomaat) | 135 | ||
| Cipolla (ui) | 145 | ||
| Radicchio (radicchio) | 153 | ||
| Melanza (aubergine) | 161 | ||
| Patata (aardappel) | 171 | ||
| Groenteregister | 178 | ||
| Alfabetisch register | 182 | ||