| ISBN | 9789460540721 |
| Genre | Koken |
| Uitgever | Fontaine & Noë |
| Publicatiedatum | 1-1-2011 |
| Uitvoering | Gebonden (150 x 100 mm) |
| Land | Nederland |
| Taal | Nederlands |
| Vertaler | Nannie Nieland-Weits |
| (Eind)redactie | Elke Doelman |
| Het Kleine Paddenstoelenkookboek - Andrea Kösslinger; Sibylle Reiter (2011) |
|
|
|
|
| Beschrijving |
| Flaptekst: Bij paddenstoelen denk je niet meer enkel aan de witte champignons. Je vindt ze tegenwoordig in alle soorten en maten. Denk eens aan morieljes en cantharellen, oesterzwammen, shiitakes en eekhoorntjesbrood. Op de markt, in speciaalzaken of zeer goed gesorteerde groentewinkels vind je vaak nog veel meer soorten, zoals de hoorn van overvloed, boleten, truffels en wolkenoortjes. Vers smaken paddenstoelen het best, maar als je ze droogt, verwerkt tot pesto, of inlegt in olie geniet je er het hele jaar van. Laat je inspireren! Recensie: Dit is een slecht geschreven overbodig boekje. Het inspireert dus totaal niet. Dit boek is te koop bij onze online boekhandel. Klik op de onderstaande banner: |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
| Conclusie |
| Dit boekje is goed voor het oud papier. |
| Stories | |||
| Titel | Auteur | Startpagina | Aantal pagina's |
| Voorwoord | 6 | ||
| Ontdekkingsreis in de wereld van de paddenstoelen | 8 | ||
| Soepen en salades | 20 | ||
| Voorgerechten en lunchgerechten | 32 | ||
| Hoofdgerechten | 44 | ||
| Om te bewaren | 72 | ||
| Overzicht van de recepten | 78 | ||
| Receptenoverzicht naar paddenstoelen | 80 | ||