Bill's Asian Basics - Ruim 100 favoriete recepten voor iedere dag
Bill Granger
Fontaine Uitgevers (2011)
In verzameling
#709
8*
Koken
Gebonden 9789059564114
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Bill Granger is dol op de uitgesproken pittige smaken van Azië en de frisse, levendige combinaties van ingrediënten. Zijn favoriete Aziatische gerechten zijn snel en makkelijk te maken en gezond, maar ook fris en pittig gekruid en af en toe pikant. Voor Bill zijn het geen exotische gerechten, maar recepten voor alledag.

De gerechten in Bill's Asian basics zijn gebaseerd op Bills vele reizen en kookervaringen: een zelf bereid etentje in Singapore, een ontbijt met zakenlieden in Tokyo, street food van de vele eetstalletjes en opwindende gerechten in restaurants over de hele wereld.

Bill heeft zijn favoriete klassiekers vereenvoudigd tot de beste gerechten die Azië te bieden heeft, zoals rendang van rundvlees, pad Thai en bibimbap. Hij heeft er zijn bekende twist aan gegeven zodat ze in ons drukke dagelijkse leven passen.

Bill Granger is tv-kok, culinair auteur en restaurateur en woont afwisselend in Londen en Sydney. Zijn kookboeken en tv-series hebben hem een trouwe schare fans opgeleverd en zijn recepten verschijnen regelmatig in delicious. Eerder verschenen van hem succesvolle titels als Wat gaan we eten en Bill’s basics.



Recensie: Dit is een verfrissend kookboek. Bill's smaakervaringen in de Aziatische keuken komen in dit boek samen. Hij geeft aan klassieke gerechten een eigen bereiding, die is aangepast aan deze tijd. Wie dit stevige boek in handen krijgt heeft meteen zin om te gaan koken. Het is ook een kookboek waar je vrolijk van wordt.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan Bill's Asian Basics




Medewerkers
(Eind)redactie Glenda Downing; efef.com
Vertaler Hennie Franssen-Seebregts
Ontwerper/Vormgever Mary Libro
Fotografie Mikkel Vang
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 256
Hoogte x Breedte 255 x 195  mm
Originele titel Bill's everyday Asian
Originele uitgever Quadrille Publishing
Origineel publicatiejaar 2011
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (21-11-2011)
Conclusie
Dit kookboek is een AANRADER voor wie geïnteresseerd is in de Aziatische keuken.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Bill's Aziatische voorraadkast 12
Voorgerechten 16
Soepen 36
Salades 56
Vis, schaal- en schelpdieren 80
Gevogelte 104
Varkensvlees 128
Lams- en rundvlees 152
Noedels & rijst 178
Groenten & tahu 200
Nagerechten 224
Register 250