Pasta : de zilveren lepel
Jeske Decock
Van Dishoeck (2014)
In verzameling
#866
7*
Koken
Paperback met flappen 9789000339808
Nederland  Nederlands
Flaptekst: In navolging op het succes van De Zilveren Lepel, hebben de samenstellers nu een boek gemaakt over ‘de moeder van de Italiaanse keuken’: pasta! Dit boek biedt meer dan 350 klassieke en moderne recepten voor pastagerechten: droge pasta, verse pasta, lang, kort, gevuld en in allerlei vormen. Uit alle streken van Italië, voor alle gelegenheden en van één persoon tot een groots familiediner. Naast recepten bevat De Zilveren Lepel Pasta tips om de juiste pastavorm te kiezen, goed pastadeeg te maken en de pasta te bereiden zoals de Italianen dat doen. De Zilveren Lepel Pasta is een aanvulling op De Zilveren Lepel en bevat bijna 300 nieuwe recepten én de populairste gerechten uit het standaardwerk van de Italiaanse keuken.



Recensie: Dit is een prachtig gemaakt kookboek met een overzichtelijke inhoud. De pastagerechten zijn zeer makkelijk te bereiden, omdat die goed staan beschreven. In het boek staan prachtige foto's, wat het een kookboek maakt waar je met plezier uit kookt. Het zal spoedig een vaste plaats hebben in de keuken, omdat het veel gebruikt zal worden.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. De zilveren lepel Pasta



Medewerkers
Vertaler Jacques Meerman
Product Gegevens
NUR code 442
Extra's Leeslint
Omslag Prijs € 19.99
Aantal pagina's 335
Hoogte x Breedte 278 x 190  mm
Originele titel The Silver Spoon Pasta
Originele uitgever Phaidon Press Ltd
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (31-7-2010)
Winkelprijs bij verschijnen € 19.99
Conclusie
Dit kookboek is een AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Viva la pasta 4
DROGE PASTA 8
Lange pasta 14
Bavette 16
Bucatini 19
Capellini 28
Linguine 31
Reginette 40
Spaghetti 42
Vermicelli 74
Zite 79
Korte pasta 82
Donchiglie 84
Ditalini 90
Farfalle 93
Fusili 101
Gomiti 109
Maccheroni 112
Mezze maniche 122
Penne 124
Pipe 143
Rigatoni 144
Ruote 149
Sedani 151
Tortiglioni 153
VERSE PASTA 154
Ongevulde pasta 164
Bigoli 167
Fettuccine 169
Maccheroni alla chitarra 176
Maltagliati 179
Orecchiette 182
Pappardelle 188
Stracci 196
Tagliatelle 199
Taglierini 222
Trenette 238
Trofie 241
Gevulde pasta 244
Agnolotti 247
Anolini 249
Cannelloni 250
Cappellacci 259
Cappelletti 260
Caramelle 262
Casônsèi 264
Fagottini 267
Lasagne 270
Pansotti 286
Ravioli 288
Tordelli 308
Tortelli 310
Tortellini 314
Receptenlijst 320
Register 324