Thailand - het kookboek
Jean-Pierre Gabriel
Unieboek | Spectrum (2015)
In verzameling
#892
8*
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789000346431
Nederland  Nederlands
Kafttekst:

De complete kookbijbel over de Thaise keuken

Thailand, het kookboek vertaalt de sfeer van The land of the Smile in een prachtig uitgevoerd boek vol met klassieke gerechten, achtergrondinformatie over de keuken van de regio's en de mooiste foto's. De Thaise keuken is wereldberoemd door haar uitgebalanceerde blend van verschillende smaken: heet, zoet, zuur en zout. Thailand, het kookboek is de ultieme gids om deze gewaardeerde keuken te ontdekken. Het boek bevat 500 recepten, van simpele snacks en drankjes tot curry's, roerbakgerechten en desserts. De klassiekers als phat thai en massaman curry komen aan bod, maar ook minder bekende gerechten zoals pandan pudding. Allemaal authentieke gerechten uit dit levendige en diverse land. De foto's geven een prachtig inzicht in de Thaise foodcultuur.





Recensie: De traditionele recepten in dit boek zijn door ruim 300 Thaise koks aangedragen. Thailand is een land waar voedsel een cruciale plaats inneemt in de cultuur. Een aanzienlijk deel van de bevolking verdient zijn brood in de landbouw, veeteelt en visserij. Dit kookboek neemt je mee op een culinaire reis door Thailand. De gerechten hebben intense smaken en zijn unieke combinaties van ingrediënten. De recepten zijn goed te bereiden. Het kookboek heeft een zeer mooie kaft en keurig verzorgde inhoud met veel prachtige foto's van het landschap en de gerechten. De Thaise keuken is een interessante keuken, die zeer de moeite waard is.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Thailand, het kookboek



Medewerkers
Vertaler Jaromir Schneider; Henja Schneider
Fotografie Jean-Pierre Gabriël
Receptuur Boe Dodds
Product Gegevens
NUR code 442
Omslag Prijs € 35.00
Aantal pagina's 528
Hoogte x Breedte 279 x 195  mm
Originele titel Thailand, The Cookbook
Originele uitgever Phaidon Press Ltd
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2014
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 35.00
Conclusie
Dit prachtige kookboek, dat met zorg is samengesteld, is EEN GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 6
Pasta's en sauzen 26
Hapjes en drankjes 66
Salades 116
Soepen 162
Curry's 202
Geroosterd, gekookt en gebakken 258
Roerbakgerechten 320
Rijst en noedels 370
Desserts 412
Gastkoks 466
Ingrediëntenlijst 506
Register 512