Anatolië - De avontuurlijke Turkse keuken
Somer Sivrioglu; David Dale
Good Cook B.V. (2015)
In verzameling
#894
0*
Keuken per land en streek
Hardcover 9789461431202
Nederland  Nederlands
Achtertekst: 'Turken houden van goed eten. Bij het ontbijt praten ze al over wat ze 's avonds zullen eten', aldus de Turkse chef Somer Sivrioglu, auteur van Anatolië. Met dit rijk geïllustreerde kookboek ontdek je de avontuurlijke Turkse keuken. Sivrioglu en David Dale beschrijven en tonen 140 traditionele en eigentijdse recepten, van de grootse banketten uit het Ottomaanse Rijk tot de pittige snacks in de voedselkraampjes in de straten van Istanbul, van de beroemde ontbijten aan de verre oostgrens tot de mezzes met vis in de Egeïsche kuststreek. Ook worden de rituelen, mythen, de grappen en de volkswijsheden die schuilgaan achter 3000 jaar geschiedenis van de Anatolische kookkunst prijsgegeven. Daarnaast is Anatolië een ode aan het hedendaagse Turkije, dat met de vele schitterende foto's op een indrukwekkende manier in beeld wordt gebracht.



Recensie: Dit is een indrukweekend boek over de Turkse keuken. Het is prachtig vormgegeven met verrassende en diverse recepten. De schitterende fotografie maakt dit boek helemaal af. Bij elk recept staat een verhaal. Ook als kijk- en leesboek is het zeer de moeite waard. Wie van mooie boeken houdt, lekker koken, of gewoon van Turkije, kan dit boek niet laten liggen.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Anatolië



Medewerkers
(Eind)redactie Suzanne Stougie
Vertaler Kim Steenbergen
Fotografie Bree Hutchins
Product Gegevens
NUR code 440, 442
Omslag Prijs € 35.00
Aantal pagina's 360
Hoogte x Breedte 275 x 260  mm
Originele titel Anatolia, adventures in Turkish cooking
Originele uitgever Murdoch Books UK
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2015
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 35.00
Conclusie
Dit unieke Turkse kookboek is EEN GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord van David 9
Voorwoord van Somer 10
De basis 12
Ontbijt 38
Lunch 86
Tijd voor zoet 152
Mezze 200
Diner 272
Dankwoord 354
Register 355
Belangrijke opmerkingen 360