Pavlova & meringue
Lene Knudsen
Good Cook B.V. (2015)
In verzameling
#903
6*
Eten en drinken algemeen
Hardcover 9789461431271
Nederland  Nederlands
Achtertekst: Pavlova is een waar feest om te maken en gebaseerd op meringue, room en fruit waarmee je eindeloos kunt variëren. In dit praktische kookboek leer je diverse soorten en vormen meringues maken en verrukkelijke roomvaiaties bereiden. Van de meer klassieke pavlova's maak je uitstapjes naar spectaculaire en feestelijke pavlova's met meerder meringuelagen geuld met bijvoorbeeld lemon curd of met tiramisu en banaan.



Recensie: Dit is een zeer feestelijk kookboekje, dat je leert om zelf meringue te maken van verschillende vormen en soorten. Dit is een echt boekje voor de bakliefhebber om de verschillende bereidingen van meringue te leren.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Pavlova & meringue



Medewerkers
(Eind)redactie Nicoline Meutstege
Vertaler Frederike Plaggemars
Fotografie Akiko Ida
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 8.95
Aantal pagina's 72
Hoogte x Breedte 196 x 196  mm
Originele titel Pavlova, meringue & cie
Originele uitgever Marabout, Paris
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2013
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 8.95
Conclusie
Dit is een leuk boekje met een kleurrijke inhoud.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
BASIS 4
Meringue 4
Room, zoulis en co 8
Stap voor stap 10
KLASSIEKE PAVLOVA 12
Granaatappel 12
Vijg-pistache 14
Passievrucht-yoghurt-sesam 16
Bosbes-maanzaad 19
Banaan-chocolade 21
MINIPAVLOVA 22
Citroen-framboos-braam 22
Mango-kokos 25
FEESTELIJKE PAVLOVA 27
Meringue mét 27
Grapefruit 28
Aardbei-pinda 31
Citroen-framboos-matcha 32
Tiramisu met banaan 35
Lemon curd 36
Meringuekrans 39
SNELLE PAVLOVA 40
Gedroogde vruchten 40
Petit-Suisse-jam 42
IJs 44
Toetjes 46
PAVLOVATOEVEN 49
Kleurige strepen 49
Framboos-slagroom 50
Framboos-pinda 53
Praline 54
Ananas-munt 57
Kers-pistache 58
Karamel-koffie 61
Mascarpone-hazelnoot 63
Chocolade-koffie 65
Pistache-framboos-citroen 66
BONUS 68
Chocozoenen 68
Mi=eringuegebakjes 70
Verkoopadressen en colofon 72