Rosa's Thai café
Saiphin Moore
Good Cook B.V. (2016)
In verzameling
#913
7*
Keuken per land en streek
Hardcover 9789461431370
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst Rosa`s Thai Café, genoemd naar het gelijknamige populaire restaurant in Londen, biedt meer dan 100 Thaise recepten met een moderne twist. Saiphin Moore, eigenaar van Rosa`s Thai Café, is geboren en getogen in Noord-Thailand. Ze had al op haar veertiende haar eigen noedelkraam. Jaren later opende ze in Hong Kong haar eerste restaurant en Thaise supermarkt. Door haar Britse echtgenoot kwam ze in London terecht en opende in 2008 Rosa`s Thai Café. De smaakvolle gerechten op de menukaart van haar druk bezochte restaurant deelt ze nu, via dit kookboek, met iedereen. Geniet van heerlijke starters als loempia`s met larb of kip in pandanblad. Maak je eigen Massaman of Pandan currypasta en trek geurige Thaise bouillons. Verras je gasten met een heerlijk en makkelijk te bereiden diner: start met Tom Kha Gai (soep), serveer gestoomde zeebrasem met rode currypasta en sluit af met kokospuddinkjes.


Recensie: In dit boek staan Thaise recepten met een moderne twist. Die hebben een mooie receptuur met makkelijke bereidingen. Elk recept begint met een kleine inleiding van de auteur. Zij geeft informatie over het gerecht, waar het vandaan komt of van wie ze het recept kreeg, of informatie over ingrediënten, of gewoon een gezellig verhaaltje. Het is een sfeervol, mooi uitgevoerd kookboek, met een osbere buitenkant, maar met een kleurrijke inhoud.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Rosa's Thai café




Medewerkers
(Eind)redactie Suzanne The
Vertaler Kim Steenbergen
Ontwerper/Vormgever Yasia Leedman-Williams
Fotografie Dan Jones
Product Gegevens
Omslag Prijs € 24.95
Aantal pagina's 224
Hoogte x Breedte 252 x 194  mm
Originele titel Rosa's Thai Cafe The Cookbook
Originele uitgever Octopus Publishing Group Ltd.
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2015
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit kookboek is EEN AANRADER voor iedereen die gezond en kleurrijk wil eten.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 8
Kleine hapjes 16
Salades 34
Soepen 62
Curry's 74
Roerbakgerechten 94
Grillgerechten & marinades 130
Noedels & rijst 160
Zoetigheden 184
Basisrecepten 200
Register 220
Dankwoord 224