Pimp my rice
Nisha Katona
Good Cook B.V. (2016)
In verzameling
#914
8*
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789461431448
Nederland  Nederlands
Tekst binnenkaft: Rijst slechts een eenvoudig bijgerecht om de maag te vullen? Met de recepten in Pimp my rice ervaar je echt hoe veelzijdig rijst in al zijn soorten is: van basmati- tot en met zwarte rijst en alles wat daar tussen zit. Niet alleen als hoofdmaaltijd maar ook als hoofdrolspeler in voorgerechten, lunches, feestmaaltijden en zelfs het ontbijt.

Van Libanese rozenblaadjesrijst, gepofte rijstwafels, komkommersalade met rode rijst tot en met klassiekers als pollo arroz, diverse risotto' en jambalaya. Maar ook de minder bekende rijstgerechten uit alle delen van de wereld tref je in Pimp my rice aan: maak eens Japanse geroosterde rijstthee, garnalengumbo uit New Orleans en jollofrijst uit Afrika.

In Pimp my rice krijg je tevens uitgebreide informatie over de diverse rijstsoorten en hoe deze worden bereid: weken of niet weken, over absorptie- en afgietmethoden, het gebruik van de rijstkoker tot en met het bereiden in de magnetron. Pimp my rice laat zien dat rijst wereldwijd smakelijk wordt bereid.



Recensie: In dit kookboek staan gerechten met rijst van over de hele wereld in de hoofdrol. Het boek heeft een bijzonder mooie vormgeving, zowel aan de binnen- als aan de buitenkant. De kaft is 'aaibaar' zacht. Rijst is een veelzijdig ingrediënt op de aarde en Nisha Katona wil haar magische manieren delen, waarop zij dit geweldige graan gebruikt. De recepten staan goed beschreven en zijn daardoor goed te maken. Het is een unieke receptenverzameling en de lezer maakt een culnaire reis door de wereld van de rijst.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Pimp my Rice




Medewerkers
Vertaler Suzanne Stougie
Ontwerper/Vormgever Georgina Hewitt
Fotografie Lara Holmes
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 22.50
Aantal pagina's 224
Hoogte x Breedte 254 x 197  mm
Originele titel Pimp my Rice
Originele uitgever Nourish
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2015
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 2.50
Conclusie
Dit kookboek is EEN GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Introductie 6
Kookwijzer 10
Vilegende start - Onverwachte ontbijtjes 15
Licht en Lekker - Voorgerechtem snacks & hapjes voor laat op de avond 49
Hoofdgerechten - Fantastische feestmaaltijden vanuit de hele wereld 103
Voor erbij - Geweldige bijgerechten 153
Blij einde - Zoete toetjes 181
Register 220