Droog! - groente, fruit, vlees en meer
Michelle Keogh
Good Cook B.V. (2016)
In verzameling
#915
7*
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789461431417
Nederland  Nederlands
Rugtekst: Het thuis drogen van voedsel in de droogmachine neemt enorm in populariteit toe: er komen geen conserveringsmiddelen aan te pas en gedroogd voedsel is niet alleen lang houdbaar, maar ook enorm lekker én gezond.In Droog! staan de meest verrukkelijke recepten: de welbekende gedroogde tomaten, snoep & chips voor de kids en diverse soorten jerky (gedroogd vlees) als lekkere snack. Maak je eigen chocolade-, fruit- of nootrepen, crackers en toast. Maar ook het drogen van kruiden en je eigen knoflook- en paprikapoeder fabriceren ontbreken in Droog! niet.Droog! is praktisch ingedeeld naar productgroep zoals het drogen van fruit, groente, noten & zaden, kruiden & specerijen. Daarnaast geeft het boek mooie recepten van ontbijt tot en met diner, met een speciale toegift voor het drogen van snacks voor huisdieren.



Recensie: Voedsel drogen stamt uit de oudheid, toen maakte men gebruik van zon en wind. Dit boek laat zien hoe de diverse soorden voedsel kunt drogen. Daarnaast staan er veel tips en veel recepten in. Elk hoofdstuk behandelt een bepaalde bereiding, van het drogen van fruit en groente tot het maken van fruitleer, gedroogde repen vis of vlees en het drogen van noten, zaden of pitten. Er staan zelfs recepten in voor huisdierenvoer. Het drogen van voedsel is zeer veelzijdig en gezond, want vitaminen en mineralen blijven intact. De smaak van gedroogd voedsel is intensiever en de voedingswaarde blijft behouden. Dit kookboek is zeer de moeite waard.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Droog!




Medewerkers
(Eind)redactie Cocky Rietman
Vertaler Frederike Plaggemars
Ontwerper/Vormgever Luke Herriott
Fotografie Paul Nelson
Product Gegevens
NUR code 440, 446
Omslag Prijs € 17.50
Aantal pagina's 192
Originele uitgever Firefly Books Ltd
Origineel land Canada
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2015
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 17.50
Conclusie
Voor wie het tijd vindt voor een nieuwe uitdaging, dan is dit boek EEN AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 6
1. De basis 8
2. Fruit 18
3. Groente 38
4. Fruitleer 50
5. Jerky 68
6. Noten en zaden 80
7. Crackers en platbroden 94
8. Kruiden en specerijen 112
9. Ontbijt 124
10. Voorgerechten 134
11. Nagerechten 144
12. Hoofdgerechten 160
13. Voor je huisdier 170
14. Nog meer mogelijkheden 178
Register 190