Recepten uit Istanbul
Pomme Larmoyer
Good Cook B.V. (2016)
In verzameling
#938
8*
Keuken per land en streek
Hardcover 9789461431493
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst: Waan je met 'Recepten uit Istanbul' in de straten van deze eeuwenoude wereldse stad, snuif de geuren op en proef van de rijke keuken, waarin de invloeden van weleer nog zo aanwezig zijn. De gastronomie is gevarieerd, verrassend en verfijnd - waar je ook bent: in de oude Griekse en Joodse wijken Fener en Balat, in het mondaine Galata of in het Aziatische gedeelte van Istanbul. Proef de enorme verscheidenheid aan mezzes zoals peterseliesalade, fava (tuinbonenpuree) en inktvisringen met agorasaus. Maak pides met kaas, spinazie of kip en pilav met zeebaars. Kom alles te weten over het maken van Turks fruit en bekwaam jezelf in het maken van baklava. Van streetfood tot en met familierecepten, van thee- en koffierituelen tot en met de mooiste visrecepten en mezze. Van snacks tot en met desserts: met 'Recepten uit Istanbul' leer je de keuken kennen van culinair Istanbul.



Recensie: Dit kookboek staat vol kleurrijke recepten. De gerechten zijn stevig, rijkelijk, gevarieerd en feestelijk. Het boek is prachtig vormgegeven. De gerechten uit Istanbul in die verrassende kookboek zijn goed te bereiden. Istanbul heeft een zeer rijke gastronomie, dat maakt het kookboek interessant en zeer de moeite waard.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Recepten uit Istanbul



Medewerkers
(Eind)redactie Suzanne Stougie
Vertaler Anja De Lombaert
Illustrator Zeina Abirached
Fotografie Akiko Ida; Pierre Javelle
Product Gegevens
NUR code 442
Omslag Prijs € 24.95
Aantal pagina's 272
Hoogte x Breedte 265 x 210  mm
Originele titel Istanbul Les Recettes Culte
Originele uitgever Marabout, Paris
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2015
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit unieke kookboek is EEN GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
In de kahvalti salonu 9
Aantafel in de Meyhane 25
Lokanta, köfteci, kebabci 79
Zoals thuis 133
Streetfood 181
Turks fruit 207
Toegift 259
Aantekeningen bij de recepten 272