Mijn keuken van galicië
Isabel Meniño
Terra
In verzameling
#948
7*
Koken
Keuken per land en streek
Gebonden 9789089897350
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst: Ontdek de zilte keuken van Spanje Dit kookboek neemt je mee naar de eetcultuur van het Noordwestelijke deel van Spanje: Galicië. Isabel Meniño beschrijft en verbeeldt de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten die zijn meegereisd met haar vader en door hem werden doorgegeven. Niet alledaagse ingrediënten als verse octopus, stokvis, krab en kokkels zijn karakteristiek voor de Galicische keuken. Gelukkig zijn deze producten ook volop verkrijgbaar bij ons: op de markt of in de viswinkel. Door de eigentijdse interpretatie van Isabel, maak je de klassieke gerechten eenvoudig klaar en zijn ze behalve heerlijk ook een lust voor het oog. De gerechten zijn als hedendaagse stillevens gefotografeerd. Daarnaast is er volop ruimte voor sfeerbeeld en prachtige foto's uit de natuur van Galicië.



Recensie: Isabel Meniño maakte een heel persoonlijk kookboek met kleurrijke verhalen en de heerlijke kleurrijke heerlijke gerechten van haar vader Monolo. Het boek is mooi vorm gegeven. Het is sfeervol, vol prachtige foto's en zeer zorgvuldig samengesteld. De gerechten zijn goed te bereiden. Isabel geeft een eigentijdse interpretatie aan de klassieke gerechten uit Galicië. Met dit boek is het krotom genieten van heerlijke gerechten.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Mijn keuken van Galicië





Medewerkers
(Eind)redactie Ester van Buuren
Ontwerper/Vormgever Julie da Silva
Fotografie Danny de Jong; Isabel Moniño
Product Gegevens
NUR code 442
Omslag Prijs € 34.99
Aantal pagina's 176
Hoogte x Breedte 255 x 205  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 34.99
Conclusie
Dit kookboek is EEN AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Prólogo 7
Galicia 17
Farinha y huevos 53
La cocina de Manolo 91
Azúcar y especias 155
Índice temático 170
Tiendas 173
Gracias 175