Ei - Op het menu
Luc Hoornaert
Lannoo (2017)
In verzameling
#954
8*
Eten en drinken algemeen
Hardcover 9789401441278
België  Nederlands
Uitgeverstekst: Kip was eerst, dus daarom nu Ei. Universeel en veelzijdig, lekker en voedzaam: eieren zijn onmisbaar in heel wat uiteenlopende bereidingen en je vindt ze terug in alle culturen. Auteur Luc Hoornaert trok op onderzoek uit en verzamelde zestig onweerstaanbare eiergerechten uit alle hoeken van de wereld, van China, Korea en Japan over Turkije en Iran tot in het Verenigd Koninkrijk. Voor de klassiekers klopte hij bij enkele bekende Belgische en Nederlandse topchefs aan, en ook cocktails kregen een welverdiende plaats in Ei. Foodfotograaf Kris Vlegels zorgde voor de krachtige foto's in dit tijdloze kijk- en kookboek.



Recensie: In dit kookboek staan eiergerechten van over de hele wereld, de klassieke eiergerechten kom van Belgische en Nederlandse topchefs. De gerechten zijn goed te bereiden, maar men moet wel kookervaring hebben. Er staan ook enkele cocktails met ei in. Het is een prachtig uitgevoerd kijk- en leesboek met verhalen over de topchefs. Dat maakt dit tot een uniek en bijzonders kookboek.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Ei



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Grietje Uytdenhouwen
Fotografie Kris Vlegels
Product Gegevens
NUR code 440 - 442
Omslag Prijs € 34.99
Aantal pagina's 192
Hoogte x Breedte 275 x 225  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 34.99
Conclusie
Dit chique kookboek is EEN GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 5
Inleiding 9
China 13
Verenigd Koninkrijk 33
Japan 47
Korea 67
Turkije 83
Iran 97
Desserts 115
Klassiekers 133
Cocktails 175
Adressenlijst 191