De zilveren Lepel Napels en de Amalfikust
Unieboek | Spectrum (2017)
In verzameling
#958
7*
Eten en drinken algemeen, Keuken per land en streek
Gebonden 9789000355679
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst: Nieuwe zonnige en veelzijdige recepten van de makers van De Zilveren Lepel. De Zilveren Lepel - Napels en de Amalfikust biedt het allerbeste van deze veelzijdige regio in Italië. Rondom de steden Avellino, Benevento en Caserta wordt de keuken geroemd om het lams- en varkensvlees, hazelnoten, kastanjes en heerlijke kazen, zoals de wereldberoemde mozzarella di bufala. De keuken van de idyllische Amalfikust is bijna helemaal gebaseerd op al het heerlijks wat de zee te bieden heeft. Bovendien staat de streek bekend om haar citroenen, bij uitstek geschikt voor de verrukkelijke limoncello. De gevarieerde combinatie van kust en binnenland en de bijbehorende culinaire tradities, zorgen voor een selectie aan overheerlijke gerechten. Door de veelzijdige keuken, geweldige ingrediënten en schitterend foodbeeld en foto’s van de omgeving, is dit boek een culinaire reis om van te watertanden!



Recensie: Dit is weer een schitterend kookboek van De Zilveren Lepel met een indrukwekkende inhoud en prachtige foto's. Dat maakt het ook een kijk- en leesboek. De gerechten uit de buurt van Napels zijn goed te bereiden. Rond de steden Avellino, Benevento en Caserta wordt de keuken geroemd om het lams- en varkensvlees en de hazelnoten, kastanjes en kazen. De keuken van de Amalfikust bestaat uit bijna alles wat de zee te bieden heeft. De streek staat ook bekend om citroenen, die uitermate geschikt zijn om limoncella van te maken. De combinatie van recepten van kust en binnenland zorgt voor een bijzondere culinaire reis door het gebied.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. De zilveren lepel Napels en de Amalfikust




Medewerkers
Vertaler Jacques Meerman
Ontwerper/Vormgever Sonya Dyakova
Illustrator Beppe Giacove
Hulpauteur Adelaide Mueller
Fotografie Simon Bajada
Product Gegevens
NUR code 442
Omslag Prijs € 35.00
Aantal pagina's 272
Hoogte x Breedte 278 x 190  mm
Originele titel Napels and the Amalfi Coast
Originele uitgever Phaidon Press Ltd
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 35.00
Conclusie
Dit unieke en veelzijdige kookboek is zeer de moeite waard, kortom EEN AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Vruchtbaar land 8
Culinaire festivals 22
Napels 28
Caserta 106
Salerno en de Amalfikust 148
Avellino en Benevento 224
Register 268