40 verbluffende desserts
Bart Ardijns
Lannoo (2017)
In verzameling
#966
9*
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789401443937
België  Nederlands
Uitgeverstekst: Patissier Bart Ardijns presenteert 15 succesvolle klassieke desserts op een uiterst creatieve manier. Daarnaast weet hij op meesterlijke wijze en met de nodige portie inventiviteit 20 originele topdesserts te ontwikkelen met afwisseling van smaak, textuur, kleur, ingrediënten en vormgeving! En ook voor mensen met een voedselallergie creëerde hij met de grootste zorg 5 allergenenvrije desserts.Bart beschrijft de verschillende basisrecepten en technieken nauwkeurig, zodat zowel de amateurpatissier als de professional met het boek aan de slag kunnen.



Recensie: In dit boek staat stuk voor stuk culinaire meesterwerkjes van patisserie. Patissier Bart Ardijns maakte een schitterend boek met prachtige foto's van Kris Vlegels. De recepten staan zeer duidelijk beschreven en zijn alle voorzien van een tekening voor het dresseren van de borden.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. 40 verbluffende desserts



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Leen Depooter
Fotografie Kris Vlegels
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 39.99
Aantal pagina's 208
Hoogte x Breedte 275 x 235  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 39.99
Conclusie
Dit kookboek is EEN ZEER GROTE AANRADER voor amateur-patissiers en professionals.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Ingrediënten 6
Basisprincipes & technieken 17
Onmisbare klassiekers 38
Desserts met fruit en chocolade 88
Desserts voor mensen met een voedselovergevoeligheid 182
Dankwoord 198