Recepten uit wenen
Antonia Kögl
Good Cook B.V. (2018)
In verzameling
#972
8*
Keuken per land en streek
Hardcover 9789461431820
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst: Wenen, de Oostenrijkse hoofdstad bekend uit het decor van keizerin Sissi, is momenteel een van de meest opkomende reisbestemmingen. Wie aan Wenen denkt, denkt aan Wiener Schnitzel en Sachertorte. Toch heeft de stad in culinair opzicht zoveel meer te bieden: van spinaziestrudel met mierikswortelsaus tot gepaneerde haantjes. Recepten uit Wenen is door de prachtige sfeerfotografie meer dan alleen een kookboek. Na het bezichtigen van de Stephansdom en Schloss Schönbrunn, geniet je van een maaltijd in een van de vele traditionele of moderne restaurants die worden uitgelicht in dit boek. Proef braadstuk met aardappelpuree, Weense goulash, krautfleckerl, vijgen met rilette van spek, ijs van ricotta met peer & dille en de legendarische abrikozenknödel. Bovendien zijn de beste recepten van de meest iconische restaurateurs van deze prachtige stad aan de Donau opgenomen.



Recensie: Dit boek omvat traditionele recepten en moderne recepten uit Wenen. Het beschrijft een culinaire reis door Wenen. Het boek heeft een schitterende vormgeving en het geeft recepten van bijzondere gerechten die goed te bereiden zijn. De traditionele gerechten zijn heerlijk 'boers', dus degelijke kost. De moderne gerechten zijn verfijnd en de recepten zijn van beroemde gastronomen uit Wenen. Dit boek is een pareltje en zeer de moeite waard.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Recepten uit Wenen

.

Medewerkers
(Eind)redactie Inge van der Helm
Vertaler Anja De Lombaert
Ontwerper/Vormgever Scribent.nl
Fotografie Arnold Pöschl
Product Gegevens
NUR code 442
Omslag Prijs € 24.95
Aantal pagina's 272
Hoogte x Breedte 268 x 213  mm
Originele titel Wien Die Kultrezepte
Originele uitgever Christian Verlag GmbH
Origineel land Duitsland
Originele taal Duits
Origineel publicatiejaar 2017
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Koppelingen Inkijkexemplaar
Conclusie
Dit schitterende kookboek is EEN GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
HET TRADIONELE WENEN 8
Snacks 10
Zur Herknerin 16
Voorgerechten 26
Lugeck 36
Hoofdgerechten 48
Weinhaus Arlt 68
Freyenstein 102
Desserts 114
Rote Bar & Anna Sacher 134
HET MODERNE WENEN 144
Labstelle 146
Lingenhel 158
Salon Plafond 168
Die Liebe 180
Neni am Naschmarkt 190
Reisinger's 202
Pichlmaiers Zum Herkner 212
Restaurant & Kochsalon Wrenkh 222
Pramerl & The Wolf 234
Blue Mustard 244
Le Ciel 254