De flexikok 2 - Veggie meets vlees & vis
Veerle De Brabanter
Lannoo (2018)
In verzameling
#976
7*
Eten en drinken algemeen, Vegetarische kookboeken
Hardcover 9789401446143
België  Nederlands
Uitgeverstekst: Combineer je veggiekeuken met vlees en vis. Steeds meer mensen hebben nood aan een aangepaste en gevarieerde voeding. Nieuw samengestelde gezinnen met uiteenlopende smaken en gewoontes, tafelgenoten met allerhande voedselallergieën, calorieëntellers, veggies, veganisten, vis- of vleesliefhebbers... Voor de kok van dienst is het steeds meer een uitdaging om een maaltijd op tafel te zetten waar iedereen van geniet. Veerle De Brabanter gaat die uitdaging aan en zet in haar tweede boek zomerse schotels op tafel die flexibel aan te passen zijn aan allerlei smaken en voorkeuren.



Recensie: Veerle De Brabanter is een fan van food sharing, tapas en van barbecue. In dit kookboek staan veel van die gerechten. |ij combineert heerlijke veggiegerechten met vlees en vis. Ook de soepen en salades ontbreken niet in dit boek. Veerle staat voor gezzond koken voor het hele gezin. D|e moooie verfrissende recepten zijn zijn zeer makkelijk te beeiden, dus snel, makkelijk en toch gezond.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. De Flexikok 2

.

Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Klaartje De Buck
Fotografie Bramski
Foodstyling Bieke Santens
Product Gegevens
NUR code 440-444
Omslag Prijs € 24.99
Aantal pagina's 152
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 24.99
Koppelingen Inkijkexemplaar
Conclusie
Dit kookboek is EEN AANRADER voor iedereen.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 2
Veggie meets vlees en vis 6
De perfecte match 8
Tapas 10
Guacamole 14
Tortillachips 15
Oliedip voor brood 16
Rodebietenbrood 19
Champignons 20
Pittige gepofte kikkererwten 23
Platbroodje met verse kruiden 24
Geroosterde camembert 28
Pittige tomatensalsa 29
Geroosterde wortelen 30
Zoete hummus 32
Geroosterde paprikadip 33
Krokante uienringen 34
opgeklopte fetadip 38
Bloemkoolpopcorn 38
Hartige crackers 39
Gekruide zoete aardappelschijfjes 40
Pesto van radijsgroen 42
Tzatzikihummus 43
BBQ 44
Opgevulde zoete paprika's 46
Portobello's met tomaat en spinazie 49
Portobello's met prei en courgette 50
Papillotten van groenten 53
Gepofte zoete aarsappelen 54
Minipizza's 56
Quinoa-halloumiburgers 59
Gemarineerde en gegrilde groenten 62
Auberginerolletjes 64
Heerlijke warme tomatensaus 67
SALADE 68
Zomerse pastasalade 70
Wilde-rijst-en-quinoasalade 73
Prinsessenbonensalade 74
Quinoa met broccoli en rodebietenchips 77
Salade met geroosterde krielaardappelen 78
Bloemkoolsalade met granaatappel 80
Snelle souscoussalade met pesto 81
Tomatensalade 85
Komkommersalade met dille 86
Groeneaspergesalade 88
DRESSING 90
Bietenyoghurt 92
Limoen-koriandervinaigrette 93
Avocadodressing 94
Pompelmoesvinaigrette 95
Komkommer-muntdressing 98
Munt-knoflookdressing 98
Mango-courgettedressing 99
Mosterddressing 100
Blauwebessendressing 101
Homemade gekruide olijfolie 102
WARM 104
Canelloni met spinazie, avocado en verse tomatensaus 106
Lasagne met ricotta en tomaat 109
Pata met paprikapesto 110
Wok met krielaardappelen 113
Quinoaballetjes 114
Groentewafels 117
Bladerdeegpizza 118
Pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes 121
Chinese kool en broccoli in de wok 122
Pittige curryschotel 124
SOEPEN 125
Groentebouillon 127
Bloemkool-paprikasoep 128
Prei-mosterdsoep 131
Soep van geroosterde wortelen 132
Rodekoolsoep 135
ZOET 136
Blauwebessenwafels 138
Mangobeignet 141
Gewonnenbrood met een frisse touch 142
Granola met pure chocolade 147
Bananenkoekjes 148
Register 150
Colofon 152