Noosh-e-jaan - Een culinaire wereldreis per fiets
Tieme Hermans
Terra (2018)
In verzameling
#983
7*
Reizen algemeen
Hardcover 9789089897688
Nederland  Nederlands
Achterkaft: Noosh-e-Jaan betekent 'eet smakelijk' in het Perzisch, maar staat letterlijk voor 'moge het je ziel voeden'. Wat eten mensen in Tadzjikistan? Wat zijn de dromen van jonge Iraniërs? Hoe ziet de dag van een Vietnamese visser eruit? Om het antwoord op deze en vele andere vragen te vinden, vertrok schrijver Tieme Hermans vanuit zijn woonplaats Zwolle om in twee en een half jaar naar Bali te fietsen. Overal werd hij gastvrij ontvangen en maakte hij kennis met de authentieke volkskeukens. Van krachtige Birmese curry in een verborgen tempel tot gestuntel met stokjes in pittige noedels in een Chinees betonnen keukentje. In dit boek neemt Tieme je mee op avontuur en presenteert hij 32 bijzondere recepten.




Recensie: Tieme Hermans fietste in dit fascinerende boek mooie verhalen en recepten bij elkaar. Hij fietste in tweeëneenhalf jaar naar Bali. Daarbij passeerde hij meer dan dertig landen. Overal waar hij kwam gingen de deuren open en kreeg hij de kans het dagelijks leven en de beste lokale cuisines te proeven. De recepten komen uit de keukens van vele traditionele families waar hij te gast was. De recepten zijn goed te bereiden. Dit is een indrukwekkend lees- en kookboek vol avonturen.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Noosh-e-jaan

.



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Sander Pinkse
Illustrator Yorick Bergsma
Fotografie Veenstra Visueel; Jim Cowan; Martijn Glastra van Loon
Product Gegevens
NUR code 500
Omslag Prijs € 20.00
Aantal pagina's 96
Hoogte x Breedte 310 x 220  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 20.00
Koppelingen Inkijkexemplaar
Conclusie
Dit prachtig vormgegeven kookboek is EEN AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7
West- en Centraal-Europa 8
Nederland 10
Duitsland 12
Tsjechië 14
Slowakije 16
Hongarije 18
Oost-Europa 20
Roemenië 22
Moldavië 24
Transnistrië 26
Oekraïne 28
Rusland 30
De Kaukasus en West-Azië 32
Georgië 34
Armenië 36
Nagorno-Karabach 38
Turkije 40
Iran 44
Centaal-Azië 46
Turkmenistan 48
Oezbekistan 50
Tadzjikistan 54
Kirgizië 56
Kazachstan 58
China en Mogolië 60
West-China 62
Mogolië 66
Oost-China 68
Zuidoost-Azië 70
Vietnam 74
Cambodja 76
Thailand 78
Birma 80
Laos 82
De laatste slagen 84
Maleisië 88
Singapore 90
Sumatra 92
Bali 94
Dankwoord 96