De Afrikaanse keuken van Marie Louise - De charmes en geuren van Afrika
Marie Louise Borremans
Scriptum (2006)
In verzameling
#285
7*
Koken
Hardcover 9789055945023
Nederland  Nederlands
Wilt u werkelijk uw vrienden en familie of uzelf vergasten op een originele manier? Met dit kookboek haalt u niet alleen tweehonderd Afrikaanse recepten in huis, waarmee u verrassend uit de hoek komt, maar u trakteert uw gasten ook op de Afrikaanse gastvrijheid, gezelligheid, blijheid en vreugde om te delen. Samen rond het vuur luisteren naar verhalen, schaterlachen op de markt, tussen de overweldigende geuren en kleuren van het fruit en de groenten van handelaren.

Dit kookboek heeft het allemaal Mango's, kip met moambe, kookbananen, geurige curry, gember, kapiteinsvis, maniokkroketten, de beroemde guancamole. Het vergezelt je allemaal doorheen deze exotische reis doorheen Afrika en haar keuken. Alle ingrediënten voor deze meer dan 200 voorgerechten, hoofdschotels of nagerechten zijn heel makkelijk te vinden.

Dit boek is een culinaire reis door Afrika en tevens het levensverhaal van Marie Louise Borremans. Dit indrukwekkende kookboek is verrijkt met Afrikaanse wijsheden en met mooie foto's. De recepten zijn goed te bereiden en de benodigde ingrediënten zijn gemakkelijk te verkrijgen. Het boek is prettig gescheven en is ook als leesboek leuk om te lezen.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl



Medewerkers
(Eind)redactie Erik Verdonck
Vertaler Heidi Deschepper
Ontwerper/Vormgever Griffo, Gent
Fotografie Marie Louise Borremans; Dieter Telemans
Product Gegevens
Aantal pagina's 128
Hoogte x Breedte 235 x 235  mm
Originele titel La cuisine africaine de Marie Louise
Originele uitgever Roularta Books, Roeselare
Origineel land België
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2006
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (27-10-2006)
Winkelprijs bij verschijnen € 18.90
Conclusie
Dit boek is een grote AANRADER voor iedereen die van koken houdt ook de verzamelaar van bijzondere kookboeken kan hiermee zijn hart ophalen.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 4
Verloop van een Afrikaanse maaltijd in Centraal-Afrika 10
Sauzen en specerijen 18
Hoofdgerechten 30
Gevogelte 30
Gerookte kip 37
Krokodil 39
Vis 40
Schaaldieren 52
Graangewassen 57
Groenten 62
Zetmeelhoudende stoffen 80
Vruchten 94
Nagerechten 106
Dranken 122