Visvariaties - Klassieke en moderne smaken uit de keuken
Mark Hix
Fontaine Uitgevers (2004)
In verzameling
#77
4*
Koken
Gebonden met stofomslag 9789077363089
Nederland  Nederlands
Mark Hix behoort tot de nieuwe generatie chef-koks in Engeland. Hij schreef al eerder enkele kookboeken, waaronder 'Eat Up' dat in 2000 verscheen. Dit kookboek bevat meer dan 150 moderne en toegankelijke recepten en ideeën om optimaal van alle soorten vis, schaal- en schelpdieren te kunnen genieten.
De recepten zijn zo gekozen dat ze het beste uit elke vissoort halen. Bij elk recept geeft hij de andere vissoorten aan die men op dezelfde wijze kan bereiden.


Medewerkers
(Eind)redactie Hennie Franssen-Seebregts
Vertaler Kien Seebregts
Ontwerper/Vormgever Vanessa Courtier
Fotografie Jason Lowe
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 160
Hoogte x Breedte 266 x 213  mm
Originele titel Fish Etc.
Origineel ondertitel The Ultimate Book for Seafood Lovers
Originele uitgever Quadrille Publishing
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2004
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (21-8-2004)
Locatie Rij 2 vak 2
Winkelprijs bij verschijnen € 22.90
Conclusie
Dit is een mooi visboek.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding
Snelle vis
Vissoepen
Lichte vis
Uitnodigende vis
Supergezonde vis
Luxueuze vis