Het Wijnboek
Tom Forrest
Uitgeverij THOTH (2004)
In verzameling
#94
6*
Wijnen
Gebonden met hardcover 9789077699010
Nederland  Nederlands
Tom Forrest is geboren in Edinburgh, Schotland. Hij begon in 1976 serieus met het bestuderen van wijn, toen hij de hotelschool bezocht en vanaf 1982 doceert hij over dit onderwerp. Sinds 1999 is hij jurylid op de Internationale Wijnproeverij, lid van het proef-panel van het tijdschrift Wine en hij is nu manager bij Vinopolis, dé wijnproefattractie voor toeristen in Londen, Engeland.

In dit boek worden de mysteries die wijn omgeven ontrafeld, van een eenvoudige witte wijn tot een uiterst chique Grand Cru. De auteur legt u uit waarom geen twee wijnen precies hetzelfde smaken en verschaft u voldoende kennis om te weten welke smaak u in uw glas kunt verwachten wanneer u een wijn koopt of van de wijnkaart kiest.
Op heldere en beknopte wijze worden onder meer de volgende onderwerpen behandeld:
* uitleg over hoe wijn wordt gemaakt
* tips om te proeven: waar u op moet letten, het belang van de geur
* de druivenvariëteiten en wijngebieden
* honderden wijnsoorten, met aanduiding van hun smaak
* het lezen van wijnetiketten
* de beste manier om wijn te serveren en te bewaren
Het Wijnboek sluit af met een waardering van de wijnjaren vanaf 1982 en met een uitvoerige begrippenlijst, zodat u bij de aanschaf van uw volgende fles wijn goed geïnformeerd zult zijn.


Medewerkers
(Eind)redactie Arend Jans
Ontwerper/Vormgever Ronald Boiten
Product Gegevens
NUR code 447
Aantal pagina's 400
Hoogte x Breedte 180 x 125  mm
Originele titel The Complete Wine Course
Originele uitgever Carlton Books Limited
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2003
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (30-10-2004)
Locatie Rij 3 vak 2
Winkelprijs bij verschijnen € 7.90
Conclusie
Het wijnboek is een leerrijk boek voor iedereen die als genieter meer over de achtergronden van wijnen, wijngebieden, wijnmaken en wijnproeven wil weten. Er staan 375 mooie illustraties en foto's in die de tekst verduidelijken. Kortom een boek dat in heldere taal uiteenzet wat elke wijnliefhebber zou moeten weten.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7 3
Hoe wijn wordt gemaakt 10 18
Wijnproeven 28 8
Wijnbouw 36 16
De druivenvariëteiten 52 52
Wijnstijlen 104 44
Wijn over de hele wereld 148 170
Wijnetiketten 318 8
Wijn serveren 326 12
Wijn en eten 338 12
Wijn bewaren 350 12
Nieuwe en oude wereld 362 6
Wijn en gezondheid 368 6
Wijnjaren 374 8
Begrippenlijst 382 11
Meer informatie 393 4
Register 394 6
Fotoverantwoording 400 1