Groente all'italiana - Heerlijke recepten van voor- en bijgerechten
Maxine Clark
Van Dishoeck (2005)
In verzameling
#153
6*
Koken
Gebonden met hardcover 9789026929472
Nederland  Nederlands
Italianen hebben een geheel eigen wijze van groenten bereiden en dat is geen wonder als je bedenkt hoe rijp, mooi en smaakvol hun verse producten zijn. Ze kunnen uit een enorme overvloed en verscheidenheid kiezen. In Italië worden groenten van het seizoen gegeten, rijp en op hun lekkerst - dat is wat ze zo bijzonder maakt: ze zijn vol van smaak! Als ze zijn gekookt, zijn hun smaken niet verflauwd, maar juist versterkt door eenvoudige combinaties van ingrediënten; hoe minder hoe beter, en vaak worden zoet, zout en zuur gecombineerd. Maxine Clark laat je kennismaken met een aantal van de beste groentegerechten van Italiaanse bodem - gezond, kleurrijk en heel erg lekker. De recepten staan goed beschreven en bij elk recept staat een mooie foto van Peter Cassidy.


Medewerkers
Vertaler Atty Mensinga
Ontwerper/Vormgever Zetspiegel Best
Fotografie Peter Cassidy
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 64
Hoogte x Breedte 195 x 200  mm
Originele titel Italian Vegetables
Origineel ondertitel Delicious Recipes For Appetizers And Sides
Originele uitgever Ryland Peters & Small Ltd
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2005
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (25-7-2005)
Winkelprijs bij verschijnen € 9.95
Conclusie
Dit is een mooi groentenkookboek met bijzondere recepten.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
groente italiaanse stijl 6
scheutgeassen en bladgroenten 8
erwten, bonen en linzen 20
wortelen, uien en champignons 32
tomaten, aubergines en paprika's 48
courgettes en pompoenen 58
index 64