Culinarigheden - Noodoplossingen in de keuken
Anne Willan
Tirion Culinair (2005)
In verzameling
#190
7*
Koken
Paperback met flappen 9789043907835
Nederland  Nederlands
Hoe ervaren je ook bent, in de keuken kunnen altijd zaken vreselijk misgaan, bijvoorbeeld te gare groente, uitgedroogd vlees, chocolademousse die niet wil opstijven en ga zo maar door. Dit boekje staat boordevol tips hoe je rampen in de keuken kunt omzetten in een culinair hoogstandje. Naast ideeën om deze narigheden op te lossen, geeft Anne Willan ook adviezen om culinaire rampen te voorkomen. Daarnaast geeft zij op inspirerende wijze om van alledaags voedsel heerlijke gerechten te maken. Anne Willan heeft meer dan 35 jaar ervaring als internationaal recensent en als columniste. Haar boeken zijn wereld bekend en in de Verenigde Staten heeft zij een eigen tv-programma.



Medewerkers
(Eind)redactie Vitataal
Vertaler Francis van Dijk
Ontwerper/Vormgever Sin conceptual Design
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 304
Hoogte x Breedte 170 x 140  mm
Originele titel A Cook's Book of Quick Fixes
Originele uitgever Quadrille Publishing
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2005
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (7-11-2005)
Locatie Rij 1 vak 3
Winkelprijs bij verschijnen € 12.50
Conclusie
Dit is een handig boekje met veel kooktips, ook als er niets fout gaat. Een aanrader voor de kookliefhebbers.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 5
De gevaren van teveel zout en aanbranden 6
Vis & schaal- en schelpdieren 8
Gevogelte & wild 36
Vlees 58
Eieren 86
Groenten 98
Pasta, granen & peulvruchten 148
Bouillon & sauzen 164
Fruit 196
Desserts 216
(Mis)baksels 250
Register 300
Dankbetuiging 304