Kaas
Betty Koster; Martin Koster
Unieboek | Spectrum (2006)
In verzameling
#319
7*
Koken
Paperback met flappen 9789027420855
Nederland  Nederlands
Specifieke informatie over bijna tweehonderd bekende en minder bekende binnen- en buitenlandse kazen. Uit welk land komt welke kaas? Maar ook meer algemene informatie over kaas zoals: hoe bewaar je kaas en welke kaas hoort bij welk seizoen? Waar wordt kaas van gemaakt en waarom is kaas gezond?

Betty en Martin Koster zijn grote kaaskenners en eigenaar van Fromagerie l'amuse in Santpoort.


Product Gegevens
NUR code 440
Serie Winkler Prins MINI
Gedrukt door L.E.G.O., Italië
Aantal pagina's 256
Hoogte x Breedte 125 x 90  mm
Eerste druk Ja
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (6-1-2007)
Locatie Rij 3 vak 2
Winkelprijs bij verschijnen € 8.95
Conclusie
Het is een klein boek met onvoldoende ruimte voor alle uitzonderingen en het grondig uitdiepen van thema's, maar het bevat voldoende stof om zinniger en leuker te leren omgaan met kazen. Dit is een zeer informatief zakboekje over kaas, een AANRADER voor de kaasliefhebber.