Melk, yoghurt & room
Laurence Laurendon; Gilles Laurendon
Terra (2006)
In verzameling
#233
7*
Koken
Paperback met flappen 9789058975331
Nederland  Nederlands
Laurence en Gilles Laurendon verzamelden een keur aan recepten gemaakt van melk, room, kwark, kaas en andere melkproducten. Dit boek bevat allerlei soorten gerechten, van drankjes tot hapjes, van hoofdgerechten tot desserts en ouderwetse recepten, zoals chocolademelk uit grootmoeders tijd, of overheerlijke karamelsnoepjes, maar ook recepten van over de grens, bijvoorbeeld couscous. Iemand verwennen met Weense koffie, of warme amandelmelk is een van de tips in dit boek. Doe daar nog een stukje kwarktaart met speculaaskruiden bij en de dag kan niet meer stuk.
De recepten zijn zowel zoet en hartig, van milkshake tot kip in crème fraîche zijn duidelijk beschreven en door iedereen goed te bereiden.


Medewerkers
(Eind)redactie Ilona Chovancova; Barbara Luijken
Vertaler Gwen Neuman
Ontwerper/Vormgever Studio Brouwer, Haarlem
Fotografie Akiko Ida; Pierre Javelle
Product Gegevens
NUR code 441
Aantal pagina's 159
Hoogte x Breedte 290  mm
Originele titel Délices de lait
Originele uitgever Marabout, Paris
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2003
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (6-4-2006)
Winkelprijs bij verschijnen € 16.95
Conclusie
Dit is een heerlijk, nostalgisch, mooi vormgegeven kookboek met schitterende fotografie. Dit boek is een aanrader voor diegenen die van bijzondere kookboeken houden.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Basisingrediënten 4
Warm en geborgen 10
Op de boerderij 46
Uitslapen en brunchen 86
Voor de tv 102
Onweerstaanbare toetjes 130
Bijlagen 156