Nieuwe Piet Huysentruyt wokrecepten - Supersnel en overheerlijk
Piet Huysentruyt
Standaard (2006)
In verzameling
#332
6*
Koken
Gebonden met stofomslag 9789002219832
België  Nederlands
Flaptekst: Wokken is een populaire kooktechniek. Niet alleen omdat men al wokkend in een mum van tijd een heerlijk maal kan bereiden, maar ook omdat het een gezonde manier van koken is. Groenten spelen immers een belangrijke rol en de plantaardige olie die hierbij gebruikt wordt zit vol goede vetzuren. Alleen ontbreekt het ons soms aan inspiratie om iets nieuws en lekkers te roerbakken. Gelukkig is er dit kookboek, de opvolger van Alles in de wok. Piet slaagt er ook nu weer in om eenvoudige, originele recepten te bedenken waarin hij inheemse producten harmonieus weer te combineren met exotische ingrediënten. Zo komt hij tot verrassende smaakcombinaties. Het resultaat mag er wezen: ruim honderd overheerlijke wokgerechten. Wat denkt u van: zalmwok met broccoli en cashewnoten, sint-jacobsvruchten met kerrie en sinaasappel, kip met olijf, tomaat, mozzarella en pasta, eend in grenadinesaus, lam met gewokte asperges, of varkenshaasje met rode paprika en gember? De receptfoto's doen onmiddelijk watertanden, zodra men het boek doorbladert.



Recensie: De recepten uit dit frisse en vrolijke wokboek zijn makkelijk te bereiden door de puntsgewijze opsomming.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Aksent / Dominic Van Heupen
Fotografie Jean Davister
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 204
Hoogte x Breedte 228 x 228  mm
Eerste druk Ja
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (28-1-2007)
Winkelprijs bij verschijnen € 22.95
Conclusie
Dit is een leuk wokkookboek voor zowel beginners als gevorderde koks.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 7
Inleiding 9
Alles over de wok 9
Woktechnieken 10
Succesvol roerbakken 11
De kruiden van Piet 13
Sauzen 17
Hapjes in de wok 25
Soep in de wok 43
Groenten in de wok 59
Vis in de wok 81
Schaal- en schelpdieren in de wok 103
Gevogelte en konijn in de wok 125
Vlees in de wok 157
Desserts 183
Register 200