Wilde venkel & rabarber - en andere culinaire genoegens uit de volkstuin
Caroline Zeevat; Ans Withagen
Unieboek | Spectrum (2007)
In verzameling
#360
7*
Koken
Hardcover 9789027444387
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Dit is een verrassend kookboek met oude en nieuwe groenten uit de moestuin. Weg met pakjes, blikjes en kant-en-klaar: oude smaken herleven en nieuwe doen hun intrede. Dit is een bijzonder kookboek vol recepten met bekende en onbekende ingrediënten, voor alle liefhebbers van lekker eten met een volks- of moestuin of een goede groenteboer. Voor mensen die plezier hebben in het kweken, bereiden en eten van pure, soms verrassende groenten: van 'gewone' sla tot gehaat onkruid, van sperziebonen tot dahlia's. Eet eens stamppot knapperig onkruid in het vroege voorjaar!



Recensie: Dit is een bijzonder tuin- en kookboek met eigen tips en onder andere recepten voor inmaken, groentejams, bloemensiropen en kruidenzouden. Er staan tips in over zaaien, werken en oogsten in de moestuin en dat alles gerangschikt per maand. De recepten zijn makkelijk te bereiden. Het boek is gezellig geschreven en zal zeer waardevol zijn voor mensen met een volks- of moestuin. Het is tevens een leuk leesboek.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl


Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Caroline Zeevat
Fotografie Caroline Zeevat
Product Gegevens
NUR code 440
Gedrukt door L.E.G.O., Italië
Aantal pagina's 192
Hoogte x Breedte 272 x 218  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (1-5-2007)
Locatie Rij 3 vak 2
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit boek is een AANRADER voor iedereen, die plezier heeft inhet kweken en bereiden van producten uit de eigen moestuin.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7
De tuin van Caroline 8
De tuin van Ans 9
JANUARI: dromen, zaad, kiemen 11
FEBRUARI: snoeien & kasten leegmaken 23
MAART: kruiden & onkruid 35
APRIL: scheuten en stengels 45
MEI: dronken van bloesems & taarten 63
JUNI: bessen en boontjes, jams en siropen 79
JULI: naar buiten! Groot vuur, veel vlees/vis 97
AUGUSTUS: op vakantie! 115
SEPTEMBER: eindeloos oogsten! Druiven en dahlia's 137
OKTOBER: pompoenen, pompoenen, pompoenen! 153
NOVEMBER: afscheid van het tuinseizoen 167
DECEMBER: feest! 180
Nuttige informatie 183
Nuttige adressen 184
Register 188
Dank 191