Reiskookboek Spanje - Heerlijke recepten voor op de camping en in het vakantiehuis, met ingrediënten uit de streek
Onno H. Kleyn; Doro Viñas
Unieboek | Spectrum (2007)
In verzameling
#364
7*
Koken
Hardcover 9789027444486
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Lekker koken, gemakkelijk en snel, dat is wat we op vakantie in Spanje willen. Maar vooral genieten van al die heerlijke gerechten, zoals gazpacho en paella. Samen met kok Doro Viñas laat Onno Kleyn zien hoe je de ware Spaanse sfeer op je bord tovert, ook al kook je met een campinggasje of op de elektrische plaat in een appartement. Daarbij gebruiken zij ingrediënten uit de streek. Dit smakelijke eetboek bevat veel handige tips en uitgebreide culinaire woordenlijsten Spaans-Nederlands en Nederlands-Spaans. Onno Kleyn is een van de bekendste culinaire schrijvers van Nederland. Hij publiceert onder andere in de Volkskrant en Delicious. Hij heeft tientallen titels op zijn naam staan op het gebied van gastronomie en wijn. Doro Viñas, oorspronkelijk afkomstig uit Galicië in Noordwest Spanje, is eigenaar van de tapasbar El Puerto in de IJmuidense haven.



Recensie: Dit is een handig reiskookboekje om tijdens een vakantie in Spanje te gebruiken. De recepten zijn gemaakt met ingrediënten uit de streek en zijn snel en makkelijk te bereiden. Verder bevat het boek veel handige tips en een uitgebreide culinaire woordenlijsten. Ook thuis bewijst dit kookboek zijn nut. Dit is echt een kookboek voor wie tijdens de vakantie zelf wil koken, of voor wie in weinig tijd een verse maaltijd op tafel wil zetten.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Paul Pollmann
Product Gegevens
NUR code 510
Gedrukt door Bercker, Kevelaar
Aantal pagina's 160
Hoogte x Breedte 195 x 121  mm
Eerste druk Ja
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Locatie Rij 1 vak 3
Winkelprijs bij verschijnen € 12.95
Conclusie
Dit is een AANRADER voor wie lekker, makkelijk en snel wil koken.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7
KOKEN OP VAKANTIE 9
Spaans of niet-Spaans? 9
KOOKSPULLEN 11
Wat heb je nodig? 11
Hygiëne 12
BOODSCHAPPEN DOEN 14
Winkeltijden 14
El mercado, el mercat - de markthal 15
El mercadillo, mercadillo (mercat ambulant) - de markt 15
El supermercado, el supermercat - de supermarkt 15
La tienda d'alimentación, la botiga alimentació - levensmiddelen 16
La panadería, el forn de pa - broodbakker 16
La pastelería, la pastisseria - banketbakker 17
Frutería. fruiteria - fruitverkoper 17
Pescadería, peixeria - vishandel 17
Carnecería, carnisseria - slager 18
Charcutería, xarcuteria - delicatessen 18
Jamonería, pernileria - hamwinkel 18
Bodega, bodega - wijnhandel 18
Rosticeria, rostisseria - traiteur 19
HAM 20
Jamón iberico 20
Jamón serrano 21
WIJN 23
Noordoosten 23
Noorden 24
Langs de Duero 24
Noordwesten 24
Op de Meseta 24
levante 25
Andalusië 25
RECEPTEN 28
Ensalades Salades 29
Tapas 38
Gazpachos y sopas (maaltijd-)Soepen 61
Arroz y pasta Rijst en pasta 70
Pescado Vis 74
Carne Vlees 89
Verduras Groenten 102
Dulces Desserts 109
WOORDENLIJST 114
Uitspraak Castiliaan 114
Gewichten en hoeveelheden 115
Uitspraak Catalaans 116
Gewichten en hoeveelheden 119
Nederlands - Spaans/Catalaans/Baskisch 120
Spaans/Catalaans/Baskisch - Nederlands 131
Register 156