Mijn Little Italy
Laura Zavan
Terra (2007)
In verzameling
#368
7*
Koken
Paperback 9789058977007
Flaptekst: Mijn Little Italy is het resultaat van een gedreven zoektocht naar de essentie van de Italiaanse keuken. Het is een boek vol klassieke en verrassende recepten, gebaseerd op echt Italiaanse levensmiddelen zoals kappertjes, verse mozzarella, burrata en amaretti. Samen met de prachtige foto's geeft het boek een uitzonderlijke van de Italiaanse levensstijl. Laoura Zavan is geboren en getogen in de buurt van Venetië en woont sinds twaalf jaar in Parijs. Ze werkt regelmatig als styliste en receptenschrijfster voor bekende tijdschriften, zoals Elle. Ze heeft een passie voor producten met een eigen geschiedenis en haar kookstijl is net als zijzelf veelvoudig en gastvrij. Laura's wens om haar kennis over te dragen en te vertalen in een 'Italiaanse stijl' vind je terug in dit kookboek.
De Italiaanse keuken staat bij de meeste mensen nog steeds op nummer 1. Door de fantastische foto's en verrukkelijke recepten geeft Mijn little Italy de onmiskenbaar Italiaanse levensstijl en sfeer perfect weer. De Italiaanse stijl is zoveel meer dan alleen de geijkte chiantiflessen en pizza's...



Recensie: In dit boek vindt men volop ideeën en recepten die zijn gebaseerd op typisch Italiaanse producten, zoals zoute kappertjes, buikspek van tonijn, enzovoort. Dat zijn producten met een eenvoudige smaak, waar men zonder al te veel gedoe een heerlijke maaltijd mee op tafel kan zetten. De essentie van de Italiaanse keuken is eenvoud. De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, staan uitvoerig beschreven en zijn eenvoudig en snel te bereiden. Het boek geeft enorm veel informatie en het is een rommelig, maar gezellig kookboek.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl



Medewerkers
(Eind)redactie Elke Doelman
Vertaler Linda Beukers; Yolanda Heersma
Fotografie Grégoire Kalt
Product Gegevens
NUR code 441
Aantal pagina's 360
Hoogte x Breedte 260 x 210  mm
Originele titel Ma Little Italy
Originele uitgever Marabout, Paris
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2006
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit Italiaanse kookboek met zijn prachtige foto's is een AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Antipasti 7
Smaakmakers 27
Pizza & Co. 44
Formaggi 69
Vleeswaren 88
Pasta 107
lasagne 123
Ravioli 139
Pasta secca 151
Gnocchi 189
Risotto 203
Trattoria 221
De kust 255
Groenten 268
Dolci 303
Bijlagen 349