Just Baking
Erik Verdonck
Lannoo (2007)
In verzameling
#376
10*
Koken
Paperback met flappen 9789020967357
België  Nederlands
Flaptekst: Een nieuwe telg in de reeks 'Just Cooking', waarin buitengewoon creatief culinair talent van eigen bodem aan bod komt. Elf toppatissiers creëren telkens vijf unieke bakkerij- of banketproducten. Met sfeervolle receptfoto's van foodfotograaf Bart Van Leuven en een vernieuwende vormgeving van Inge Van Damme. De Eurobanketkring verenigt elf Vlaamse toppatissiers. Ze volgen de nieuwste evoluties op gebied van banketbakkerij en patisserie op de voet en wisselen maandelijks kennis en ideeën uit. In dit boek staan meer dan vijftig unieke bakkerij- en banketrecepten, waaronder ook hartige. Het is een inspiratiebron voor patissiers en professionals.



Recensie: Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl




Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Inge van Damme
Fotografie Bart van Leuven
Product Gegevens
NUR code 440
Gedrukt door Printer Trento, Trente (ITA)
Aantal pagina's 160
Hoogte x Breedte 300 x 230  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (17-6-2007)
Locatie Rij 1
Winkelprijs bij verschijnen € 39.95
Conclusie
Dit boek is een HELE GROTE AANRADER voor patissiers en aankomend patissiers.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 4
Eurobanketkring 7
Roland D'Hollander 14
Wim Lanssens 28
Guido Jans 40
Philip De Sutter 52
Johan Ingelbrecht 66
Jan Andries 92
Herwig Verlooy 106
Kurt Geldhof 120
Paul De Schynkel 134
Dirk Baele 144